Croquant Fondant Gourmand483 recettes
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Crémeux au saumon fumé
Un crémeux au saumon fumé que vous pourrez servir à vos invités en petits cubes à l'apéritif ou en entrée avec une garniture de saumon fumé et d'asperges.
Bisque de potiron
Nous avons aimé la douceur du velouté et le croquant des petits légumes dans cette Bisque de potiron.
Velouté de céleri-rave
Un velouté de céleri-rave très doux dans lequel le goût du légume est très discret.
Salade César ou Caesar au poulet
Nous avons adoré cette Salade César au poulet avec le poulet bien enrobé sous sa croûte légèrement épicée, les croûtons légèrement aillés et bien dorés.
Saint Jacques au cidre
Ces coquilles Saint Jacques au cidre feront une délicieuse entrée ou un plat principal en l'accompagnant de riz ou de quelques pâtes fraîches.
Velouté carotte-coco
Pour se réchauffer, voici un Velouté carotte-coco dépaysant mais très agréable par son goût insolite et sa douceur.
Salade aux foies de volaille.
Une Salade aux foies de volaille pour une entrée très rapide : les assiettes sont prêtes, il reste simplement à faire sauter les foies à la dernière minute.
Velouté chou-fleur-bacon
Vous le ferez très rapidement et vous servirez ce délicieux Velouté chou-fleur-bacon en potage pour le soir ou en entrée chaude.
Flans de chou-fleur à la mimolette.
Une entrée appréciée avec ces Flans de chou-fleur & mimolette vieille dans lesquels la douceur du chou-fleur est relevée par le goût de la mimolette.
Flans courgettes-Comté
Ces Flans courgettes-Comté sont une petite recette vite faite mais bien savoureuse, à servir en entrée ou bien précédée d'une salade pour le repas du soir.
Velouté courgettes-feta
Un Velouté courgettes-feta à servir immédiatement si vous voulez le consommer chaud ou à laisser refroidir si vous préférez le consommer froid ou même glacé
Tartare saumon-mangue.
Une entrée très originale légère et parfumée, ce Tartare saumon-mangue agrémenté de gingembre, coriandre et citronnelle a été très apprécié.
Velouté de carotte glacé.
Un Velouté de carotte glacé très parfumé avec le citron vert et le gingembre, très onctueux, à préparer le matin pour le déguster bien frais le soir.
Tomates en habit doré.
Juste quelques tomates, une bonne vinaigrette, de la feta, des feuilles de brick et voilà de délicieuses Tomates en habit doré.
Terrine parmesane aux courgettes
Cette Terrine parmesane aux courgettes est parfaite en dés pour l'apéritif, en tranches pour l'entrée ou sur un buffet et pourquoi pas en pique-nique.
Salade de maïs
Une petite entrée très vite préparée, à faire un peu à l'avance pour qu'elle soit bien fraîche.