Croquant Fondant Gourmand4 048 recettes
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Velouté carotte-coco
Pour se réchauffer, voici un Velouté carotte-coco dépaysant mais très agréable par son goût insolite et sa douceur.
Tian d'artichaut au vin.
Ce Tian d'artichaut au vin est un un plat que vous pourrez présenter en entrée, mais aussi en accompagnement d'une viande grillée.
Gâche de Magloo
Une petite croûte fine, une mie filante, douce et moelleuse : Un délice, un régal cette gâche de Magloo! À goûter de toute urgence!
Salade aux foies de volaille.
Une Salade aux foies de volaille pour une entrée très rapide : les assiettes sont prêtes, il reste simplement à faire sauter les foies à la dernière minute.
Gnocchi semoule ou polenta
Ces Gnocchi semoule ou polenta ont été autant appréciés sur une forme que sur l'autre.
Poitrine de veau farcie
Une délicieuse Poitrine de veau farcie aux herbes que vous pourrez déguster chaude avec des gnocchi ou froide avec une salade.
Couronne bordelaise
La mie est dense en raison de la farine semi-complète mais elle est légère avec une croûte qui craque.
Bavarois vanille-framboise
Un Bavarois framboise-vanille pour l'anniversaire d'une petite fille : Un goût très fin, où se mêle le parfum subtil de la vanille et celui de la framboise.
Velouté chou-fleur-bacon
Vous le ferez très rapidement et vous servirez ce délicieux Velouté chou-fleur-bacon en potage pour le soir ou en entrée chaude.
Parmentier de potiron
Si je vous dit "parmentier", vous allez penser aux pommes de terre, et bien non, voici un Parmentier de potiron délicieux et très léger.
Pain brésilien
Je vous emmène vers un pays lointain avec ce Pain brésilien brioché délicieux et léger mais à manger le jour même pour en apprécier tout le moelleux.
Gâteau miel-vanille
Un gâteau miel-vanille dans lequel, sous une enveloppe croustillante, se cache un cœur dense, moelleux et divinement parfumé.
Endives à la chicorée-saumon poêlé
Un plat original, ces Endives à la chicorée servis avec du saumon poêlé
Quenelles aux champignons
Des Quenelles aux champignons toutes soufflées, très légères avec une sauce tomate agrémentée de champignons de Paris et d'olives vertes.
Cupcakes Marsala-Ricotta
Un petit goûter très apprécié avec ces Cupcakes Marsala-Ricotta tout légers, tout fondants et tellement parfumés!
Moelleux marrons-choc.
Un régal avec ces Moelleux marrons-choc : Le fondant, la douceur de la crème de marrons la légère amertume du chocolat et le croquant des marrons glacés.
Filet de porc sauce à la bière
Une viande tendre, moelleuse et très parfumée, ce filet de porc sauce à la bière, accompagné d'un gratin dauphinois nous a régalés!