Croquant Fondant Gourmand4 048 recettes
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Galette de légumes
Une Galette de légumes vite improvisée avec quelques courgettes et quelques pommes de terre, du parmesan pour le parfum, et des œufs pour le moelleux.
Petits gâteaux moelleux aux myrtilles
Des petits moelleux aux myrtilles vite faits, bien faits, pour le goûter des enfants.
Crème dorée à la courgette
Cette Crème dorée à la courgette au citron et au curcuma se sert chaude mais sera aussi délicieuse glacée, en remplaçant la coriandre par de la menthe.
Pastel magique.
Ce Pastel magique est un mélange moelleux au chocolat / flan à la vanille/ confiture de lait, dont les couches s'inversent au cours de la cuisson.
Sorbet coco (2).
Encore un essai avec ce Sorbet coco (2) pour retrouver le goût délicieux de ce sorbet dégusté en Guadeloupe.
Croustillant aux pommes
Un délicieux Croustillant aux pommes avec le fondant de la pomme, ce léger parfum de miel et de cannelle et le croquant du dessus apporté par les amandes.
Fenouils au Gorgonzola.
Ces Fenouils au Gorgonzola ont fait un délicieux gratin qui a ravi et régalé mes gourmands petits et grands.
Muffins au citron
Des Muffins au citron au subtil parfum de citron, avec le moelleux donné par la ricotta et le croquant des amandes et des grains de sucre.
Endives à la raclette
Des Endives à la raclette qui ont eu beaucoup de succès : Quel goût! Cette sauce à la raclette avec ce petit parfum d'échalote est un délice.
Muffins Glacés.
Ces Muffins Glacés légers et vite faits, sont préparés à base de yaourt, petit suisse et fruits rouges.
Moelleux au chocolat de Micky.
Un gâteau très souple et très moelleux au goût divin renforcé par le parfum de la poire.
Salade de lentilles.
Une Salade de lentilles pour une petite entrée toute simple et bien parfumée par du thym citron et une moutarde au basilic ramenée de Dijon.
Tuiles aux amandes.
Voici pour proposer avec le café de délicieuses Tuiles aux amandes, toutes légères, tellement bonnes qu'elles ne resteront pas longtemps sur la table.
Saumon à la finlandaise.
Cette recette de Saumon à la finlandaise se fait avec une fondue de fenouil, de la crème, du vin blanc et du citron pour une sauce onctueuse.
Panna cotta aux pommes Tatin
Une Panna cotta aux pommes Tatin et au praliné pour un dessert original et très goûteux.
Velouté courgettes-thym
Un Velouté courgettes-thym citron délicieusement parfumé, que l'on peut déguster froid ou préparer à l'avance et réchauffer au moment de le servir.
Chou-fleur à la romaine
Un gratin de chou-fleur à la romaine très goûteux avec ses petits lardons et ses dés de tomates, le tout relevé par un odorant bouquet de fines herbes.
Fondants Framboise-coco.
Les Fondants Framboise-coco sont des petits gâteaux très fins dans lesquels le goût discret de la noix de coco se marie très bien à la framboise.
Brioche Guylaine
La Brioche Guylaine va ravir tous les gourmands par son goût délicieux, sa mie filante et sa légèreté.
