Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit paquet dans ma boîte aux lettres ce matin.
Une superbe quiche aux légumes du soleil qui va surprendre plus d'un gourmand car sous sa cape de légumes colorés se cache une couche de brandade de morue.
Voici Mon gâteau de famille, vieux souvenir de celui que faisait ma maman et que j'ai agrémenté de confiture d'abricot, de mousse au chocolat et d'amandes.
Les légumes de l'été sont bien là, il est temps de préparer ce Tian provençal, à ma mode : Courgettes, tomates, anchois, rien ne manque pour se régaler.
La Tarte choco-noisettes : Quelques noisettes se posent sur ce miroir qui s'étale dans un écrin de pâte sablée aux amandes et aux éclats de fève de cacao.
Aujourd’hui pour nous… 44 ans de mariage… ça mérite une belle journée… Nous avons fêté cet anniversaire au Péron sur la corniche à Marseille.
Pour grignoter à l'apéritif, voici des Mini tartelettes aux ravioles délicieuses et faciles à faire et qui ont fait le régal des petits et des grands
Un délice ce gratin de Fenouils d'Ottolenghi, avec ses légumes moelleux couverts d'un crumble au parmesan et décorés de tomates cerises confites.
La Frittata de légumes est une omelette au four réalisée à partir d'une julienne de légumes.
Sous sa coque de chocolat, une mousse au chocolat blanc posée sur un socle croustillant : Ce Croustifondant est un dessert très riche, mais tellement bon.
Pour quoi ce nom? Parce que cette Tarte au bœuf Rabelais, faite avec les provisions de mes réserves a été agrémentée d'épices Rabelais nés à Marseille.
Ils sont tout mignons, très simples et rapides à faire ces Clafoutis courgette-parmesan et en plus ils régaleront petits et grands!
Je ne sais pas pourquoi on les appelle Tomates marseillaises mais c'est une variante bien agréable des traditionnelles tomates farcies.