Le Top des recettes de Christophe Michalak
Nougatine de cacahuètes caramelisées de C. Michalak
Cette recette de nougatine de cacahuètes est extraite du nouveau livre de Christophe Michalak sorti le 15 septembre dernier : « le chocolat qui me fait craquer » aux éditions Plon Nougatine de cacahuètes caramélisées J’ai juste utilisé du chocolat noir.
Clafoutis aux cerises de Christophe Michalak
Clafoutis aux cerises de Christophe Michalak Ingrédients : pour 6 personnes 65 g de poudre d’amandes 75 g de sucre en poudre 10 g de maïzena 50 g d’œuf (1 œuf) 20 g de jaune d’œuf (le jaune d’un œuf) 65 g de crème fraiche épaisse 15 cerises bien mûres.
Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache
Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
"Automne" Dôme, Insert Confit Framboises(Michalak),Bavaroise Chocolat(Felder)
J'ai décidé d'appeler pompeusement cet entremet AUTOMNE, cela me semblait coulait de source.
Choux pâtissiers façon « Christophe Michalak »
De délicieux petits choux aux craquelin, fourrés à la crème, avec une méthode infaillible et précises pour ne pas les rater ? Merci Christophe Michalak ??
Mini pavlova à la mangue et à l'ananas - inspirée de la recette de Christophe Michalak - Bataille Food #31
Mini pavlova à la mangue et à l'ananas - inspirée de la recette de Christophe Michalak - Bataille Food #31
Pâte à tartiner au chocolat sans lait concentré sucré
Il y a quelques années j'avais fait de la pâte à tartiner au chocolat délicieuse, seulement elle comportait du lait concentré sucré.
Granola de C. Michalak pour Culino Versions d'octobre 2014
Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent.