Le Top des recettes de Recettes de chefs
Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver
Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver Une autre façon de faire la sauce gravlax à la façon d'un grand chef, avec cette fois-ci de la moutarde à l'ancienne.
Mijoté de veau aux épices – Cyril Lignac
Pour inaugurer la saison des aubergines voici une recette simple et parfumée où elles agrémentent du veau épicé accompagné de sauce tahini.
Pièce montée berceau baptême
Pièce montée berceau baptême Pour réaliser cette pièce montée j’ai réalisé 80 choux, deux fois les proportions de la recette des choux de Christophe Michalak (choux avec craquelin), ces choux ont été réalisés quelques jours avant et congelés.
Crème pâtissière d'Alain Ducasse
INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 1/2 litre de lait entier ou demi-écrémé 1/2 gousse de vanille ou 1/2 c.
MOELLEUX CŒUR FONDANT AU CHOCOLAT du chef Philippe ETCHEBEST revisité sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
Dans le cadre de son programme mentor, le célèbre Chef Philippe ETCHEBEST, propose pour la Saint Valentin sur sa chaîne YouTube cette recette de moelleux cœur fondant au chocolat.
Les Quenelles Gratinées de Paul Bocuse
Cette recette est vraiment différente des quenelles à la tomates*.
Grand concours amateur du gâteau de voyage des Savoie
Grand concours amateur du gâteau de voyage des Savoie Le week-end dernier j'ai eu la chance d'être conviée à venir réaliser mon "Pain de gênes des montagnes" à Chambery pour la demi-finale du Grand concours amateur du gâteau de voyage des Savoie qui.
Crêpes salées de Cyril Lignac garnies
Liste des ingrédients pour 8 crêpes garnies(4 seront gardės pour le dessert): Pour la pâte à crêpe pour 12 crêpes : 300 gr de farine T45.