Le Top des recettes de Pain de mie
Pain de mie au levain Kayser
Depuis que j’ai découvert le Larousse du pain de Eric Kayser, je suis complètement fan, J’ai enfin réussi à maîtriser et réussir mon pain à coup sûr! Aujourd’hui, je vous propose une recette pour faire du pain de mie, que j’ai fait pour le sandwich des.
Cake au pain de mie -Jambon fumé et Cheddar
Pour un soir cette recette est parfaite accompagné d'une petite salade ( ou pas .
Pain de mie aux céréales extra moelleux
Je fais toujours mon pain par contre concernant le pain de mie avec toutes ces délicieuses graines je l'achetais souvent en grande surface.
Pain de mie avec la technique du tangzhong
J’ai récemment découvert une étrange technique pour réaliser un pain de mie moelleux… et j’en ai testé des pains de mie, sans jamais réussir à faire quelque chose qui me convienne (c’est a dire un bonne mie, avec une croûte pas dure comme du bois…),.
Pain de mie pour toasts (2)
Du Pain de mie pour toasts que vous pourrez préparer à l'avance et congeler.
Pain de mie:
Je vous propose une simple recette de pain de mie à faire quand on en a plus à la maison pour faire ces toast ,ou pour un ptit déj.
Pain de mie traiteur cuit en boîte
En travaillant avec des ingrédients froids, le goût de la levure reste absent, la mie est plus serrée, sans alvéoles.
Pain de mie
Ingrédients: - 500 g de farine T55 - 20 cl de lait - 10 cl d'eau - 1 càc de sel - 25 g de sucre - 1 sachet de levure spécial pains Mettre les ingrédients dans la machine à pain.