Le Top des recettes de Cuisiner le Seitan
Tagliatelles de courgettes au seitan ( 2 personnes)
Recette de tagliatelles de courgettes, simple et gourmande
Scrambled tofu { un autre }
Suite à une virée dans un resto végane où j'ai mangé un scrambled qui semblait contenir du seitan.
Salade de pommes de terre à l’aneth
L'aneth apporte de la fraîcheur dans cette salade de pomme de terre.
Seitan bourguignon sur croûte de purée de pomme de terre
Pour le seitan; c'est celui-ci , que je fais souvent, à "toutes les sauces", et qui me plaît.
Rôti tex-mex
Et hop; une autre variante sur le thème des rôtis de seitan derrière la cravate! C'est une recette trouvée ici , et reproduite sans chang.
Pochettes de seitan et champignons aux courges, et latkes
Depuis que j'ai vu cette recette je veux la faire! Ça date de 2008!!! L'attente en valait la peine.
Seitan
Seitan classique 4/6 personnes: Ingrédients secs: 150g de gluten, 30g de poudre d'amandes, 1 c à potage de levure maltée, 1/2 c à café d'ail en poudre, 1/4 de c à café de paprika, une grosse pincée de sel fin.