Les Meilleures recettes de Liban de nos blogueurs


Le Top des recettes de Liban
Graines de quinoa et boulgour ou taboulé revisité

Graines de quinoa et boulgour ou taboulé revisité

Une recette pleine de couleurs et de vitamines qui se prépare en 15 minutes chrono car on veut profiter du solei.

Muhammara levantin comme à Alep

Muhammara levantin comme à Alep

Si en France nous connaissons déjà le houmous et le baba ganousch dont tout le monde raffole, le muhammara s’est nettement moins exporté.

Riz libanais aux vermicelles

Riz libanais aux vermicelles

100 g de vermicelles 200 g de riz trois couleurs 1 cube de bouillon de légumes sel oignons frits pignons grillés Faire bouillir l’eau (l’équivalant de deux fois le volume de riz), ajouter le bouillon cube et laisser le fondre.

Kisir traditionnel - Taboulé turc

Kisir traditionnel - Taboulé turc

Le site de référence de recettes de cuisine turque.

Taboulé de choux

Taboulé de choux

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Taboulé maison. Une recette classique pour une entrée en été.

Taboulé maison. Une recette classique pour une entrée en été.

Cette recette de taboulé maison est rafraichissante et excellente.

Mujaddara

Mujaddara

Un clin d’œil au Liban avec ce plat traditionnel légèrement revisité; Deux ingrédients, le riz et la lentille rencontrent quelques épices pour un voyage gustatif des plus merveilleux….

Riz libanais aux vermicelles

Riz libanais aux vermicelles

100 g de vermicelles 200 g de riz trois couleurs 1 cube de bouillon de légumes sel oignons frits pignons grillés Faire bouillir l’eau (l’équivalant de deux fois le volume de riz), ajouter le bouillon cube et laisser le fondre.

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