Une recette facile à déguster à noël, pour un repas de fête ou tout au long de l'année.
Niveau de difficulté : facile
Le saumon gravlax est un saumon cru, mariné dans du sel et du sucre.
Enfin, depuis que je vois cette recette sur les blogs, dans les livres, j'ai fini par la réaliser.
Il se marie à merveille avec les céréales et légumineuses; la betterave et l’orange pour des fêtes, hautes en couleurs et en saveurs !
Bien plus simple à préparer qu'il n'y parait , le saumon gravlax est une recette scandinave dans laquelle le saumon "cuit" dans une mari.
En famille ou entre amis, rien de mieux que de partager un moment gourmand et convivial autour de succulentes recettes iodées.