Ratatouia nissarda La ratatouille ou ragoût de légumes occitan est l’un des plats cuisinés les plus fameux du pays niçois, avec les farcis, la soupe au pistou, la pissaladière… pour ne citer qu’eux.
Elle vient tout juste de décrocher une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine au Baieta.
Entre oignons et anchois copieusement étalés sur une pâte à pain, la pissaladière est une spécialité de la région niçoise.
Rognons de porc au pissalat Ingrédients : 3 rognons de porc, confit d'ognons au pissalat, riz.
Pour rendre une simple tarte traditionnelle en entrée un peu plus raffinée, il suffit de rajouter quelques fois un ou 2 ingrédients et le.
Découvrez la recette authentique de la pissaladière niçoise telle qu'elle est préparée à Nice.
Un peu de soleil dans notre assiette aujourd'hui : j'ai fait une pissaladière ! C'est une recette niçoise à base de pâte à pizza ou pain garnie de beaucoup d’ oignons d’ anchois et d' olives noires ! Le plus compliqué de la recette est d'éplucher un.
Ce soir, envie de profiter du jardin, de ceux qui me sont cher, de les régaler, sans pour autant passer 2h en cuisine ! La recette parfaite dans ces cas là n'e
Recette N°348 Pour 6 personnes Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 7 oignons moyen 10 olives noires 1 Petit bocal de filets d'anchois 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre et thym Recette: Emincez les oignons et faites les dorés avec l'huiles d'olive.