Cocktail dînatoire avec le chef Juan Arbelaez Le mois dernier j'ai été invitée à un cocktail dînatoire réalisé par le chef Juan Arbelaez sur les toits de Paris.
C’est une superbe recette, très riche, comme ils le font des les bistrots français!
Recette flan parisien épais.
Le week-end dernier nous étions en week-end chez nos amis parisiens.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 nids de tagliatelle 400 g de champignons ( mousserons, cèpes ou de Paris ) 4 échalotes 2 gousses.
C’est l’événement de cette fin d’année !! Cédric Grolet, véritable prodige de la pâtisserie moderne connu pour ses trompes l’œil en fruit, ouvre très prochainement sa pâtisserie à Paris Opéra.
Et voilà le premier plat réalisé avec la fausse viande achetée à Paris Store.
Voici une recette toute droit sortie d'un vieux Vital Food : le Flan pâtissier, aussi appelé le Flan Parisien.