Potée ariégeoise d'été, spécialité de l'Aude, au jarret de veau et haricots verts.
Ces deux terrines m'inspiraient, envie d'y mettre des choses variées et de voir le tout mijoter dans mon four.
Voici une nouvelle recette de petit pot hivernal, pleine de légumes.
Pour varier ma potée habituelle , j'ai acheté de la viande fumée chez " Globus France ", épicerie serbe, importatrice depuis plus de 20 ans.