Tortilla patates épicées – Ingrédients : pommes de terre, œufs, oignon haché, petit piment rouge, gingembre, huile d'olive et d'arachide.
Niveau de difficulté : facile
Coupée en cubes, elle se dévore à l'apéritif et plait à toute la famille.
J’ai déjà préparé une recette semblable avec des tortillas, je les avais mises dans un moule à muffins pour les transformer en quiches.
Cette tortilla de courgettes est parfaite pour un plat de Carême.
J’ai reçu à goûter les spécialités artisanales basques de la conserverie Anne Rozès (boutique en ligne ici): boudin noir artisanal,.