Le Top des recettes de Nem
Pâtes aux Saint-Jacques, sauce corail
Pour 3 : 9 coquilles Saint-Jacques fraîches avec leur corail 250 g de bucatini ou spaghettis ou tagliatelles 1 échalote 10 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide huile d’olive 40 g de beurre Émincer finement les échalotes.
Rôti de boeuf et son jus
Rôti de boeuf moelleux avec une cuisson parfaite si on utilise un thermomètre.
Salade mexicaine au cactus
Salade mexicaine au cactus Une recette simple et rapide à préparer avec un ingrédient exotique : le nopal à croquer! Généralement, on le consomme surtout dans les plats sud américains.
Recette - Florentins aux amandes effillées
Ma dernière expérience de florentins aux amandes effilées me convient moyennement, très bon au gout c'est sûr, mais manque cruellement de croquant.
Comment faire ses graines de courges maison ?
Comment faire ses graines de courges maison ? Il s'agit de la technique à connaître absolument pour récupérer les graines présentent dans les courges que l'on mange au quotidien et les griller soi-même au four pour les déguster.
Gelée de mimosa
Bon je sais ce que vous allez me dired! Mais c’est plus la saison! Je sais je sais mais la tête en l’air que je suis a tout bonnement oublier de vous noter la recette ici.
Nems croustillants aux légumes, cuisson au four
Dans la famille des plats asiatiques préférés des français, je nomme les nems.