Le Top des recettes de Caraïbes
Crème Brûlée Rhum Raisins
Il y a toutes les saveurs des Antilles dans ces crèmes brûlées, en effet j'ai utilisé de la vanille en provenance directe de Guadeloupe,.
Chupe de mariscos (Cassolettes de fruits de mer)
Aujourd’hui c’est la fête nationale au Chili, voici donc une recette de plat typique chilien pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde cu…
Chili con carne gratiné au pain de maïs
Chili con carne gratiné au pain de maïs Une recette originale de Nigella Lawson mais attention va falloir inviter des amis pour partager ce repas sinon vous en aurez pour plusieurs jours (personnellement j'ai même divisé les doses pour le pain de maïs.
Planteur
Un cocktail très répandu aux antilles qui se laisse boire sans fin, jus de fruits exotiques, rhum, épices.
Dulce de coco horneado (coco au four)
Le dulce de coco horneado pourrait s'apparenter à un Congolais, mais pas tout à fait.
Chili con carne
D’origine texane et non mexicaine, les variantes de la recette du chili sont nombreuses.
Salade de papayes vertes
Éplucher les papayes (que l'on aura pris soin de choisir bien vertes et dures au toucher).
