Le Top des recettes de Berbère
Tajine de saumon aux olives, tomates, citron confits et pommes de terre
Pour 5 : 5 pavés de saumon 1 grosse boite de tomates pelée ou 5 tomates fraiche sans peau 3 citrons confits 200 g d'olives violettes dénoyautées 1 botte de coriandre 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de paprika 1 dosette de safran 10 petites pommes.
TAJINE PETITS POIS ET ARTICHAUTS AU MOUTON- MARKA JELBENA BEL KARNOUN MARKA
Tajine jelbena bel karnoun, marka ou market jelbéna, un ragoût de petits pois aux artichauts frais, plat classique du terroir bônois au mouton ou au
Tajine de tendrons de veau aux carottes, pommes de terre et petits pois
Après une petite semaine de vacances à Lisbonne, me revoilà non pas avec une recette portugaise ( on s’est régalé mais ce sera pour plus tard !! ), mais avec un petit tajine fait il y a quelq…
Tajine de truite de mer aux aubergines
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de truite de mer ( 800 g ) 2 gousses d'ail ½ citron jaune 1 c.
TAJINE MALSOUKA- TOURTE AUX FEUILLES DE BRICKS
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
TAJINE HMISS AUX FRITES- POIVRONS-AIL-TOMATES GRILLÉS ET MIJOTÉS
Tajine hmiss aux frites, hmiss ou chakchouka , une ratatouille aux poivrons tomates et ail grillés et mijotés dans un tajine sur lesquels on casse des
Tajine de sauté de porc à la tomate et ses pommes de terre fondantes
Voici une viande qu'on cuisine rarement dans un tajine, bienvenue chez moi où tous les plats se mélangent, où de nouvelles saveurs font leur apparition.