Les Meilleures recettes de Berbère de nos blogueurs


Le Top des recettes de Berbère
Tajine tunisien au thon et vache qui rit

Tajine tunisien au thon et vache qui rit

Tajine tunisien au thon et vache qui rit, recette tajine tunisien au thon et vache qui rit agrémenté de persil, pommes de terre et oeuf dur.

Tajine de joue de bœuf aux pruneaux et amandes

Tajine de joue de bœuf aux pruneaux et amandes

Ingrédients : 1 kg de joue de bœuf 20 pruneaux 100 g d'amandes entières mondées 3 oignons 2 c.

Tajine malsouka Tunisien aux feuilles de brick

Tajine malsouka Tunisien aux feuilles de brick

Calories : 159kcal pour 100g Temps : 20 minutes - Cuisson : 1 heure Difficulté : facile Pour 6 personnes Ingrédients : - 450g d'escalope de poulet - 300g de pomme de terre cuite - 50g de fromage râpé - 15cl d'eau - 7 feuilles de brick - 8 oeufs - 4 fromage.

Tajine d'agneau aux abricots secs

Tajine d'agneau aux abricots secs

En ce moment je suis particulièrement carnivore, je ne sais pas ce que c'est, mais je surfe sur l'envie du moment; pour celle-ci, pas vrai.

Tajine de poulet  aux olives et citrons

Tajine de poulet aux olives et citrons

Ingrédients 4 cuisses de poulet, 4 oignons, 4 gousses d'ail, 4 tomates, gingembre,2 pistil de safran, 4 poignées d'olives vertes dénoyautées,3 citrons confits,coriandre fraîche, 8 pommes de terre,3 carottes, 2 courgettes.

Cuisses de poulet au chou-fleur et pommes de terre façon tajine

Cuisses de poulet au chou-fleur et pommes de terre façon tajine

Ingrédients pour 4 personnes :  4 cuisses de poulet 1 chou-fleur 4 pommes de terre 2 carottes 2 oignons 3 gousses d’ail 1 c.

Tajine de poulet au potiron et courgette

Tajine de poulet au potiron et courgette

Aujourd’hui je vous propose un tajine à base de poulet, très parfumé , aux saveurs douces et légères.

TAJINE D'AGNEAU AUX FEVES FRAÎCHES ET ARTICHAUTS - MARKA BEL FOUL WEL KARNOUN BEL LHAM

TAJINE D'AGNEAU AUX FEVES FRAÎCHES ET ARTICHAUTS - MARKA BEL FOUL WEL KARNOUN BEL LHAM

Maka ou market el foul , tajine d'agneau aux fèves fraîches entières aux artichauts, plat inédit lors de sa première publication que je réédite , c'es

Tajine d'aile de raie

Tajine d'aile de raie

La raie est un poisson que nous apprécions, sa chair est délicate et avec son cartilage en guise d'arêtes elle est facile à manger.

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