Le Top des recettes de Afrique du Nord
Tajine de tomates aux œufs à la marocaine - Recettes de Papounet
Présentation du tajine de tomates aux œufs à la Marocaine.
Tikerbabine-Tikourbabine-Osbène ou boulettes de semoule aux légumes-Plat berbère
Tikourbabine ou tikerbabine, des osbènes ou boulettes de semoule aux légumes secs et frais en sauce , sorte de soupe copieuse et généreuse par temps froid, facile et bien saine qui était préparée jadis par nos ancêtres les berbères premiers habitants.
Couscous de chou-fleur et seitan à la portugaise
Ces temps-ci je revisite allègrement mes pépites de seitan qui sont ici façonnées en grandes galettes plutôt qu'en pépites.
CHAKCHOUKA ORIGINALE OU TAKTOUKA DE ANNABA--PLAT ALGERIEN D'ETE
La chakchouka authentique de Annaba ou Taktouka dans notre dialecte , est une ratatouille d'été, très économique, rapide et facile, cette ratatouille
Couscous au pourpier " Barchoucha bel barzguala "
Le couscous est un plat préparé avec plusieurs recettes , en sauce rouge , en sauce blanche , avec du lait , sucré , salé .
Couscous des pieds noirs
Plat complet d'Afrique du nord à base de viande et de légumes accompagné de semoule de blé.
Lentilles à la marocaine
Lentilles à la marocaine au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.