Pâte feuilletée, une recette rapide facile et simple à réaliser avec votre Thermomix pour préparer des tartes et chaussons.
C'est la recette de base pour toutes les viennoiseries, apprise auprès d'un M.
Meilleure que la pâte feuilletée classique ? À vous d’en juger, en réalisant facilement cette recette.
Réaliser une pâte feuilletée peut paraitre d’une grande difficulté et très long.
Assez facile,il faut juste avoir un peu de temps et respecter les étapes, je vous mets la méthode pour préparer la pâte feuilletée illustrée en photos, comme je vous ai promis dans la recette de tresse feuilletée aux fruits de mer ,cette pâte est indispensable.
La pâte feuilletée est souvent contraignante par ses temps de pause qui doivent être effectués entre chaque tour, parfois lorsque je n’ai pas le temps je me passe de ceux-ci et cela ne pause …
J'ai bien du mal à comprendre les tours, et tours et tours pour faire une pâte feuilletée levée, mais les explications de Lova du blog de http://www.