Le Top des recettes de Pain et viennoiserie
Dos de cabillaud en croûte d’herbes
Ingrédients : pour 4 personnes 720 à 750 g de dos de cabillaud (4 morceaux de 180 g environ) Sel et poivre du moulin La croûte d’herbes Ciboulette, persil et tiges d’oignons nouveaux 30 g de pain rassis (en morceaux) 30 de fromage râpé (emmental) Sel.
Pudding chocolat
Pudding chocolat Le pudding ! Pour utiliser le pain rassis, c'est la recette la plus connue.
Pudding grand-mère
Il vous reste du pain rassis? quelques pommes goûteuses? Je vous propose un petit Pudding grand-mère mignon et excellent pour le dessert ou le goûter.
Cake de pain perdu praliné nougatine
Une autre recette anti gaspillage pour le pain rassis ici dans une version à la pâte de praliné recouvert de pépites de nougatines.
DINDE FARCIE AUX MARRONS
DINDE FARCIE AUX MARRONS Pour :10-14 portions Ingrédients : 60 ml beurre 6 tranches pain rassis, coupées en cubes 5 ml marjolaine 5 ml thym 5 ml sauge 500 ml oignons hachés finement 500 ml céleri hachés finement 4 gousses d'ail hachées 2 pommes rouges.
Chakchouka de pain rassis
Une autre recette de chakchouka ici dans une version originale anti gaspillage pour recycler des restes de pain rassis coupés en petits dés comme des