Le Top des recettes de Pain et viennoiserie
Pain perdu salé au jambon et fromage
Voici une option salée avec un reste de pain rassis : D’après une recette cuisine az Avec baguette rassise ou des tranches de pain de mie de la veille, jambon blanc sans couenne, fromage râpé, oeuf entier, lait, beurre ou margarine, sel, poivre.
Gaspacho basque aux tomates, cerises et thym
NB DE PERSONNES : 4 1 kg de tomates mûres 1 kg de cerises dénoyautées 150 g de pain rassis 40 g d'oignon épluché et émincé .
Tomates farcies aux deux viandes
J'ai eu un coup de coeur quand j'ai vu cette recette chez Maiwenn du blog "La main à la pâte".
Gateau de pain pomme/raisins secs - 2 pp (2,5 SP)
Il me restait un peu de pain rassis de la veille (50g) et aucune recette de gateau sucrée ne me plait sur internet.
Croûte au comté
5 à 6 tranches de pains de campagne rassis 3 œufs 200 g de comté râpé 200 ml de vin blanc 200 ml de lait sel Chauffer le four à 220°C.
Astuce anti-gaspi pain rassi : les croutons maisons
Pour ne pas gaspiller un pain rassis, voici une astuce toute simple : les griller pour en faire des croutons pour la soupe.
Pudding à l'orange
Pudding à l'orange réalisé avec du pain au levain rassis, recyclage de gousse de vanille de la Réunion, orange abîmée et poudre d'écorce d'orange séchées.
PUDDING AU CHOCOLAT
Toujours à la recherche d'idées pour utiliser le pain rassis, j'ai testé une nouvelle version de pudding, au chocolat cette fois-ci.