Violette
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Cake aux pommes et aux carambars
La pomme étant le fruit de l’hiver, un petit goûter si proche de Noël se doit d’être aux fruits, mais on a quand même le droit de rigoler un peu, voici un gâteau qui séduira petits et grands, un goûter gourmand ou petit déjeuner malin à vous de choisir.
Cookies chocolat noir et Bailey's
Je vais souvent surfer sur des sites américains pour leur biscuits, on trouve toujours des idées fun à tester, or pour le Nouvel An, pour une fois, je n’avais rien a cuisiner pour la soirée et autant vous dire que je me suis bien sentie désœuvrée, donc.
Purée de céleri rave aux noisettes
S’il y a bien un moyen de faire manger des légumes à un enfant (ou à un adulte récalcitrant ça marche aussi) c’est les purées, il suffit d’une petite touche perso pour transformer un légume peu sexy en bouchée de saveurs, un exemple avec cette recette.
Shortbreads
Pour ma seconde vague de biscuits, je vais vous présenter une recette de shortbread, ces célèbres petits biscuits blonds, originaire d’écosse, le shortbread était à la base un pain écossais au sucre et aux épices, puis les années passant il est devenu.
Petit canapé au saumon fumé
Voilà une curieuse recette car j’ai d’abord défini l’esthétique que je voulais obtenir avant de me pencher sur les ingrédients, je voulais une recette qui soit jolie sur la table pour Noël, une mise en bouche qui soit ravissante et je dois admettre que.
Purée de pois cassés à l'ancienne
J’adore les légumes secs, ça se conserve super longtemps et on peut toujours en avoir dans les placards, je vous propose ici une super purée de pois cassé, je l’ai faites pour Noël mais elle est parfaite pour n’importe quel soir d’hiver, si vous avez.
Pâtes ritales
Je dois vous avouer que je n’ai plus une minute à moi, je travaille très dur et beaucoup pour être à niveau à l’école et pour être à niveau pour vous ! Donc en rentrant j’ai tendance à ne faire que des petits plat très rapide ces derniers temps (je plaide.
Biscuits pomme verte et chocolat noir
Bon j’ai cru remarquer que certains d’entre vous ont beaucoup apprécié que je mette en ligne des recettes de biscuits alors voilà Sophie de quoi te fracturer la rétine et te donner envie d’acheter un four (encore une fois), cette recette est une invention.
Choux truite fumée, wasabi
Je n’avais pas fait de choux salés depuis longtemps et je n’en avais jamais posté sur le blog alors j’ai profité de Noël pour en faire, idéaux pour vos buffets, les choux salés sont agréables à manger (on ne s’en fout pas de partout), colorés (vous pouvez.
Sablés aux amandes
Un petit peu de douceur et de gras pour faire face aux jours froids auxquels on doit faire face ? Aussitôt dit, aussitôt fait, idéal à faire en famille ou entre amis pour se faire un goûter maison tellement meilleur que ces détestables biscuits de super.
La soupe au chou
En premier lieu je tiens à m’excuser de ne pas avoir publié ces derniers jours, mes publications ne sont pas passées, je ne sais pas pourquoi et comme je suis overbookée comme d’habitude je ne m’en suis pas rendue compte, je vous promet de bien surveiller.
Shortbreads aux airelles
Voilà une petite recette simple à partager sans modération, un biscuit croustillant, qui fond dans la bouche avec des airelles qui ajoutent un petit côté aigrelet qui va casser le sucré du biscuit je cautionne définitivement ! Alors à nos fourneaux mes.
Crêpes salée à l'italienne
Ah la chandeleur, une fête comme je les aime puisque c’est une excuse parfaite pour faire des crêpes sans trop culpabiliser pour les poignées d’amour qu’elles vont nous offrir ! Les crêpes avec leur forme ronde et leur couleur dorée rappelleraient le.
Maïs à la thaï
Un petit accompagnement sympa et délicat, idéal avec un poisson vapeur ou une viande grillée pour un soir où on a pas de temps à consacrer à la cuisine, un plat à four, un peu d’eau et hop on envoie ça à cuire tout doucement pendant qu’on vaque à nos.
Fondue de poireaux
Fondue de poireaux S’il y a bien un légume que je me régale à cuisiner en hiver c’est le poireau, et j’adore le faire suer dans du beurre pour en apprécier toutes les saveurs, je pourrais en manger pendant des jours, et comme aujourd’hui je suis fatiguée.
Choux à la crème caramel beurre salé
Vu que je suis très mauvaise en pâtisserie j’ai décidé de m’entrainer un peu, voilà une adaptation d’une recette qui m’a été donnée par un chef, elle est simple et efficace, un raccourci direct vers le cœur de mes beaux parents à en juger leur réaction.
Tarte poire amandine
Joyeuse St Valentin à tous, oui je sais que vous allez me dire que je suis la première à y être complètement imperméable mais beaucoup d’entre vous la fête et je souhaite marquer le coup en faisant une petite douceur, que vous soyez deux ou seul, cette.
Gateau de pancakes caramel beurre salé et banane
Et oui encore du caramel au beurre salé mais bon il fallait bien que je finisse ma crème pâtissière ! Et puis j’étais fatiguée je voulais faire un dessert à mon homme, pi zut et flûte j’ai droit aussi d’être une grosse feignasse de temps, en plus cette.
Daube de chevreuil
Aujourd’hui c’est mon anniversaire, et comme vous vous en doutez je ne suis pas devant mon ordinateur pour rédiger cette chronique et comme un ami m’a fait remarqué que je n’avais pas partagé ma daube de chevreuil que j’avais préparé pour Noël, voilà.
Vocabulaire culinaire
Certains d’entre vous m’ont contacté pour que je leur décrypte certains termes qu’ils ont lu dans mes recettes ou sur internet, alors voilà un petit dictionnaire pour parler comme les pros ! Abaisser : étaler une pâte à l’aide d’un rouleau.