Vinaigre

Vinaigre

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Les recettes de cuisine "Vinaigre" - page 40


Poulet glacé à la sauce yakitori

Poulet glacé à la sauce yakitori

Ingrédients (pour 6 personnes): 5 escalopes de poulet 4 + 2 càs de sauce Yakitori 3 càs d'huile de noix 1 càs de vinaigre de Xérès .

Réussir une mayonnaise

Réussir une mayonnaise

Ingrédients : 1 jaune d'oeuf 1càs rase de moutarde 25cl d'huile 1càs de vinaigre sel, poivre Marche à suivre: .

Poitrine de porc tex mex

Poitrine de porc tex mex

Ingrédients (pour 4 personnes): 8 tranches de poitrine de porc 8càs de ketchup 2càs de sauce soja 2càs de miel 1càs de vinaigre 1.

Concassé de tomates et mousse de mascarpone au parmesan et basilic

Concassé de tomates et mousse de mascarpone au parmesan et basilic

Ingrédients (pour 4 personnes): Pour le concassé de tomates: 4 tomates 1 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre balsamique sel, poivre.

Trio de crudités colorées

Trio de crudités colorées

Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la orange: 1 carotte 1 càc de moutarde 2 càs de vinaigre de vin 4 càs d'huile d'olive sel,.

Chutney à l'ananas et aux oignons

Chutney à l'ananas et aux oignons

Ingrédients (pour 2 ramequins): 1 ananas victoria 3 oignons 70g de cassonnade 7cl de vinaigre de vin blanc 1 càc rase de gingembre .

Ketchup maison

Ketchup maison

Ingrédients (pour 2 pots): 2 boites de tomates pelées (2x380g) 3 oignons 2 gousses d'ail 10cl de vinaigre de vin blanc 5cl de.

Chutney de mangue et échalotes

Chutney de mangue et échalotes

Ingrédients (pour 1 pot): 1 mangue 50g de sucre roux 2 échalotes 1 clou de girofle 6 grains de coriandre 2 càs de vinaigre de vin .

Salade de chou rouge et émincé de dinde caramélisé

Salade de chou rouge et émincé de dinde caramélisé

Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la salade de chou rouge : 1/2 chou rouge 1 càs de raifort 3 càs de vinaigre de cidre 3 càs.

Temaki sushi au poulpe et carotte

Temaki sushi au poulpe et carotte

Ingrédients (pour 4 personnes): 300 g de riz rond japonais 30 cl d'eau 6cl de vinaigre de riz 1 càs de sucre une dizaine d'algues.

Sandre à la vapeur et sauce au beurre blanc

Sandre à la vapeur et sauce au beurre blanc

Ingrédients (pour 2 personnes): 1 sandre de 50cm 1 échalote 1/2 verre de vin blanc 1 càc de vinaigre blanc 1 càs de jus de citron .

Escalopes de veau farcies aux morilles et jus de veau

Escalopes de veau farcies aux morilles et jus de veau

Ingrédients (pour 4 personnes): Pour le jus de veau: 600g de parures de veau 1 oignon 20cl de vin blanc 5cl de vinaigre balsamique .

Chutney au chou rouge et baies de goji

Chutney au chou rouge et baies de goji

Ingrédients (pour 1 verrine): 200g de chou rouge 60g de sucre 100g de baies de goji 2 grosses prunes 7cl de vinaigre de Xerès 1 càs.

Concombres au vinaigre

Concombres au vinaigre

     J'ai encore des concombres dans mon panier de légumes hebdomadaire des sympathiques maraîchers de Montferrand le.

Rôti de boeuf de Julie

Rôti de boeuf de Julie

Bonjour à tous et à toutes je reviens vers avec cette recette extraite de mon tout dernier "coup de coeur" dans mes achats compulsifs de livres de cuisine Un filet de boeuf au romarin et au vinaigre balsamique cuit 10 minutes et repos 10 minutes pour.

Coings confits et sautés avec un magret de canard

Coings confits et sautés avec un magret de canard

Ingrédients : pour 3 personnes 2 coings 1 étoile d’anis 1 cuillerée à café de noix de muscade râpée 1 cuillerée à café de cannelle moulue 250 g de sucre en poudre 2 litre d’eau 1 cuillerée à soupe de miel neutre 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre.

ONIGIRI JAPONAIS AU THON ET AU CONCOMBRE

ONIGIRI JAPONAIS AU THON ET AU CONCOMBRE

Ingrédients pour 4 personnes 200 g de riz japonais 4 cuillerées à soupe de riz vinaigré pour maki et sushi 1 petite boîte de.

Spray multi usages au vinaigre et agrumes

Spray multi usages au vinaigre et agrumes

  Ingrédients  600 ml de vinaigre de ménage 12% les pelures de 3 oranges les pelures de 3 citrons   .

Carrés Pommes caramélisées Crumble

Carrés Pommes caramélisées Crumble

Dans le même esprit que les carrés au citron mais version Normande  :)  C'est fondant sucré et acidulé .

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