Terroir
775 recettes
Barres de granola aux pruneaux et cranberries
Je suis toujours impressionnée par l'inventivité des célébrations locales liées à des aliments typiques des différents terroirs.
Gâteau basque revisité cerise noire anis
J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de mon amour pour le pays basque, et notamment Bayonne par ici.
Lasagnes blanches aux échalotes
Dans le cadre d'une opération pour mettre en valeur ce beau légume de terroir qu'est l'échalote traditionnelle, Prince de Bretagne m'a envoyé une tresse d'échalotes ainsi qu'un filet d'échalotes bio avec la mission de vous préparer une bonne recette!.
Coquillettes à la savoyarde
Avec cette recette de terroir vous allez découvrir une version "gastronomique" du jambon coquillettes : Coquillettes à la savoyarde .
Chez Barthélémy!
Voici un autre partenariat mis en place! Chez Barthélémy! Une Epicerie Fine de produits Corses! Vous trouverez chez Barthélémy des produits bio et naturels, tous les meilleurs produits de la gastronomie du terroir Corse.
Spaghetti aux crevettes
Enfin des pâtes, un peu festives et un peu terre-mer avec des petits poix, du fenouil et des crevettes.
Une tarte aux oignons
C’est mercredi, ça vous dirait une tarte aux oignons…Une recette du terroir Alsacien ! On n’aime pas éplucher tant d’oignons pour pleurer, mais on oubliera bien ce chagrin pour la douceur sucrée de cette tarte aux oignons, si savoureuse ! Pour préparer.
Le marché des champs...
L’un des plus beaux marchés de Vendée qui vaut le détour est celui de Challans.
Un festival de goût et de parfums !
Chaque marché a son ambiance, découvrons ensemble les coulisses du marché des Halles Centrales, installé au cœur de la Ville des Sables d'Olonne.
Filets de truite, crumble de noix au Bleu de Sassenage et pois gourmands
J'ai choisi le panier "terroir" de Denise qui comportait: une Truite et Bleu du Vercors Sassenage, pois gourmands et noix.
Fondue vigneronne au vin blanc
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Kig ha farz, le pot-au-feu breton
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Langue de boeuf sauce piquante
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Crèmes aux Pommes Caramélisées
Bientôt sur la côte normande nous profiterons de l’air marin et de tous les bons produits de ce terroir si vivifiant et revigorant.
Poulet Rôti au Four sur Lit de Pommes de Terre et Aromates
Grand classique de la cuisine, le poulet rôti se situe dans les 15 premiers plats préférés des français, en treizième position exactement, accompagné de frites, selon un sondage TNS Sofrès d’août 2011 .
Œufs Brouillés aux Trompettes des Morts
Ça y est, je suis à pied d’œuvre, dans mon Auvergne natale, de quoi me ressourcer et profiter quelques jours de ma famille et du grand air ! Quelques virées dans les bois s’imposent et j’espère que les autres trésors de notre terroir ne seront pas en.
Pintade au Cidre et aux Pommes
Voici une recette d’inspiration normande avec des produits du cru de saison, pintade, cidre brut, Calvados, pommes et crème fraîche.