Les recettes de cuisine "Terroir" - page 38

Civet de lapin à la Fourme d'Ambert

Excellente recette trouvée chez Recettes et terroirs, qui associe cette viande délicate avec un fromage.

Mon 1er vrai concours culinaire

Depuis 1996, la manifestation Terroir 13 est le 1er salon départemental consacré à la promotion des produits agricoles des Bouches-du-Rhône.

Source: Le Palais des Saveurs

Dos de cabillaud en croûte de trompettes de la mort, sauce oignon au cumin, salicorne en salade

J'ai trouvé cette super idée savoureuse chez " Terroirs de chefs ".

Source: Le Palais des Saveurs

Cours de cuisine

Rappelez-vous, c'était en Mai 2001.

Source: Le Palais des Saveurs

Le croque ardennais

Bières, fromages et charcuteries en tous genre.

Source: Une toquée en cuisine

JOURNEE MONDIALE DES BLOGS

Aujourd'hui c'est la journée mondiale des blogs .

Source: Les petits plats du Prince

TERRE ET MER : DOS DE CABILLAUD EN ECAILLES DE VENTRECHE

J'adore décliner le poisson en version terre et mer, je vous propose donc ce soir cette recette un peu terroir, avec de la ventrèche, c'est à dire de la poitrine de porc fumée.

Source: Les petits plats du Prince

Pot au Feu

Bonjour! Encore un plat mijoté! Et oui! Bibi m’ouvre de nouveaux horizons ;) Un pot-au-feu cette fois, histoire de replonger dans notre terroir français qui regorge de recettes réconfortantes…

Source: Ma Cuisine Gourmande by delf745

Les Jovents, une ferme à gourmandises

Bonjour!! Après l’escapade esparonnaise la semaine dernière, direction la commune voisine, Saint Martin de Pallières.

Source: Ma Cuisine Gourmande by delf745

Le Comté, un fromage du Jura

Nous venons de passer quelques jours dans le Jura et j'ai bien envie de vous parler de l'un de ses fromages emblématiques.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Allons chez cookme-shop !

Aujourd?hui pas de recette , mais j?aimerais simplement vous conseiller une bonne boutique, d?épices, sucre etc? Je l?ai découverte cette année au salon des saveurs et?

Source: JennyCuisineetPartage

Gâteau ardéchois chocolat ? marron

Chocolat et crème de marron en stock ? Ce gâteau est la solution idéale pour vous ! Sa recette est issue du petit livre « Les meilleurs desserts de nos terroirs » par Elisabeth Boutte aux éditions ?

Source: Papilles à l'affût

Ragoût de fèves (végétalien, vegan) ?

Voici un plat paysan fleurant bon le terroir: le ragoût de fèves ! Écossées, les fèves mijoteront courtement avec de l'oignon émincé, des herbes hachées, des cubes de tofu fumé (en remplacement du.

Source: France végétalienne

Truffade (végétalien, vegan) ?

D?une rusticité savoureuse, la truffade (ou le truffado) associe trois productions qui «chantent» la bonté des terroirs auvergnats: la pomme de terre, la tomme fraîche de cantal (remplacée par du fromage végétal) et l'ail.

Source: France végétalienne

Les tabliers de Marcel et Jean

Ah … Que serait un cuisinier sans son tablier ? Pas grand chose ! Pour vous aider à trouver la perle rare, permettez moi de vous présenter les beaux tabliers de chez Marcel et Jean L’histoire Je vous présente Camille et Olivier, de jeunes entrepreneurs.

Source: Fourneaux Et Fourchettes

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