Place aujourd?hui à une recette sicilienne sucrée avec ce « Biancomangiare » qui est un des héritages des invasions arabes sur l?île.
Comme souvent je suis revenue de vacances avec un petit livre de cuisine locale? enfin deux mais je vous reparlerai de l?autre plus tard ! Mon choix s?est porté sur « Les trésors de la cuisin?
Difficile de savoir par où commencer cette carte postale tant cette île est riche.
Les aubergines à la mode sicilienne sont à l?honneur dans cette recette de Caponata.
Spécialité typique de la cuisine sicilienne, les arancini sont des boules de riz dorées fourrées d'une sauce tomate, souvent aux petits pois.
J'ai reçu récemment un petit colis de produits provençaux de mon partenaire, la maison Nicolas Alziari .
J'avais acheté une petite boîte de filets d'anchois à l'huile pour préparer du thon à la sicilienne .
De retour il y a quelque temps après une semaine de vacances en Sicile, je suis tombée amoureuse de leur cuisine et plus particulièrement des fameux cannolis siciliens.
Ca fait longtemps que je voulais faire ces biscuits à base d'amandes et de pistaches car je suis une grande amatrice de fruits secs.
Après les cannolis siciliens à la ricotta , j'ai voulu tester les cannolis à la pistache.
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette italienne pour profiter des légumes de saison.
Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat à base de blancs de poulet et de champignons.
Une journée pour découvrir Palerme et la Cathédrale de Monreale
Que faire et voir à Erice, Scopello et Trapani ? Je vous donne toutes les infos pour découvrir l'Ouest de la Sicile
Tout ce qu'il faut découvrir sur le Sud-Ouest de la Sicile entre la Vallée des Temples, Scala dei Turchi et Sciacca
Les tartines c'est le truc qui fonctionne super bien pour les apéro dînatoires.