J’ai essayé de multiples recettes de pates sablées, mais je n’étais jamais tout à fait convaincue par le fondant sablé de ces pates et puis j’ai re-gouté une tarte de ma grand-mère et là ce fut une révélation, car c’est exactement cette texture bien.
Bon et tellement beau, voilà qui définit parfaitement cette pâtisserie.
On dit que les choses les plus simples sont souvent les meilleures, et ça tombe bien parce que je n’aime pas me compliquer la vie.
La pâte sablée est l’une des pâtes de base alors je partage avec vous une recette transmise de mère en fille dans ma famille.
Tarte au lait, une tarte au lait super crémeuse et simple à préparer, elle nécessite peu d’ingrédients, le fond est une pâte folle (pasta matta en italien) très simple, mais vous pouvez également utiliser une pâte sablée ou une pâte brisée, et la crème.
Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte façon tiramisu : elle est composée d’une pâte sablée au café, garnie de ganache au chocolat et au café, ainsi que d’un biscuit à la cuillère imbibé de café, le tout recouvert de mousse légère au mascarpone.
Recettes des tartelettes chocolat avec une pâte sablée maison et une ganache au chocolat ( pour environ 6-8 tartelettes)
Ingrédients Pour la pâte sablée 125g de beurre pommade 75g de sucre glace 25g de poudre de noisettes 1 œuf entier 200g de farine Pour la crème de noix 50g de noix en poudre 50g de sucre 1 œufs Pour le caramel moelleux 50g de sucre en poudre 10g de glucose.
Recette de la pâte sablée maison à la texture friable et fondante (pour une tarte de 22-25 cm - 10 parts)
J'ai eu l'idée de cette recette lors d'un trajet en voiture ! Je l'ai vite notée pour ne pas l'oublier ! Le mélange est absolument divin ! Vous aurez l'impression d'avoir une pâte sablée avec le crumble !! C'est vraiment délicieux ! Et le rendu avec.
Recette de la tarte bourdaloue (poire amandine) avec une pâte sablée garnie d'une crème d'amande et des poires au sirop (pour une tarte de 22-24 cm env.
Une vraie tuerie cette recette… L’association de la pomme et de l’ amande fonctionne toujours, et en voici encore la preuve, c’est une recette fondante, parfumée, bref…irrésistible.
Voici la recette de la pâte sablée de Pierre Hermé, qui est à la fois friable et facile à préparer.
Salutations à tous ! Pour être prêt à concocter toutes les succulentes tartes à venir, voici la recette fondamentale de la pâte sablée.
Je vous présente aujourd'hui la recette infaillible de la pâte sablée la plus savoureuse au monde.
J'ai trouvé la recette parfaite pour la pâte sablée - facile, rapide et surtout délicieuse !! C'est tellement bon que nous avons failli enlever les fruits de la tarte pour ne manger que la pâte :p Je vais donc abandonner mon ancienne recette de pâte.
J'ai expérimenté de nombreuses recettes pour faire des pâtes sablées, mais je n'ai jamais été totalement satisfaite de leur texture fondante.
Merci Sonia pour cette découverte Ingrédients pour un cercle de 26 cm : - 1 pâte sablée -.
On connaît tous la version traditionnelle autrichienne, la Linzertort, avec de la confiture de groseille, ou de framboises, mais saviez vous qu'elle existe aussi par chez nous ? En effet, on la retrouve dans les Alpes, à proximité du Parc des Ecrins,.