De retour de vacances montagnardes j?ai choisi, pour rester dans l?ambiance malgré la reprise, de vous proposer une recette locale revisitée à ma façon.
Pour conserver encore un peu le goût des vacances dans les Alpes je vous propose une salade qui en mêle les saveurs en mettant à l?honneur les diots et le Reblochon.
Spécialité savoyarde emblématique, synonyme pour beaucoup d'entre nous de séjour à la montagne, la tartiflette est une sorte de gratin à base de pommes de terre, de lardons (pour nous, de tofu) et de reblochon (fromage qui ne demandait qu'à être végétalisé).
Histoire de continuer sur une bonne lancée et de vraiment mettre les deux pieds dans l?hiver, aujourd?hui ça sera soupe façon tartiflette.
Drôle de nom pour cette tarte repérée sur Pinterest ! Une tarte généreuse et nourrissante qu'on mangerait bien à la montagne, après une bonn.
Bon, j’avais envie de tartiflette en plein été, alors j’ai décidé de mettre ma tartiflette dans une courgette pour me donner bonne conscience !
Est-ce que je dois vous présenter la tartiflette ? Ce gratin de pomme de terre, de lardons et d’oignons sur lequel on fait fondre du reblochon est typique de la région Savoyarde.
Ma région d’adoption : la Haute-Savoie ! Alors, vous connaissez peut-être la tartiflette (dont vous trouverez la recette en cliquant ICI), mais voici sa variante : la Croziflette ! Les crozets sont une variété de pâte bien spécifique de la savoie.
J'adore à cette saison préparer de bons petits plats chaleureux et gourmands comme des gratins.
La quiche c'est le plat parfait pour faire manger des légumes aux enfants.
Cet hiver, un soir mon p’tit bonhomme est revenu de l’école en me disant que c’était trop bon ce qu’il avait mangé à la cantine.
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Sophie de l'espace-recettes.
Bonsoir à tous ! Ce soir, on met les balances au placard et on se fait plaisir avec un bon petit Gratin de ravioles au Reblochon et à la crème.
Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 Reblochon de Savoie (si possible fermier) 200 g de lardons fumés (ou de lard fumé coupé en lardons) 2 oignons doux (type Mulhouse) 2
Pilons de poulet au reblochon et pommes de terre au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Poulet pommes de terre et reblochon au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Recette Pennes gratinés au Reblochon proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Un gratin de gnocchi gourmand et réconfortant agrémenté de potiron, de lardons et de reblochon