“Un plat rafraîchissant à base de yaourt est un accompagnement traditionnel d'origine indienne , qui peut agrémenter.
Ingrédients 300g de dahi ou de yaourt grec 1 oignon moyen, haché ou 1 gousse d’ail hachée, pour moi un oignon rouge 1 concombre moyen ferme 1 piment vert épé…
Je ne sais pas ce que vous en pensez mais personnellement je trouve la chair de l'avocat déjà bien riche en bouche et je n'apprécie pas les assaisonnements à base de mayonnaise pour ce légume "fruit".
Le raïta est une sauce bien rafraichissante à base de yaourt, de légumes (plus rarement de fruits), d’herbes et d’épices.
Recette : Raïta de concombre indien ! - Raïta de concombre Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 concombre 1 oignon 1 gousse d\'ail 2 yaourts nature (yaourt grec)…
Difficulté: * Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 2h minimum Ingrédients: 1/2 Concombre coupé en dés; 1 pincé de piment de Cayenne; 1 pincé de sel; 250g de yaourt nature; 3 g de beurre demi sel Préparation de la recette Coupé le concombre.
Régalez-vous à l’apéritif sans vous ruiner, avec cet assortiment de raïta dans lesquelles tremper de délicieux crackers maison.
La raita c'est une sauce indienne au yaourt, souvent servie en accompagnement de plat épicé/pimenté pour rafraîchir et apaiser la bouche.
J'adore cette préparation qui permet de calmer un peu le feu de certains currys que je prépare régulièrement.
Raita de concombre, petits pois et menthe au yaourt à la grecque Prévoir pour 8 couverts 4 pots de vrai yaourts à la grecque, 1 bouquet de menthe fraîche 1 tige d'ail frais, 2 belles poignées de petits pois frais 2 cuillères à café de cumin, de l'huile.
Bonsoir bonsoir ! Ce soir c'était "opération repas vegan d'anniversaire !" (pour mon ADORABLE petit frère).
Une petite envie de plat d'ailleurs se faisait sentir depuis un moment .
La dernière fois que nous avons reçu des amis, j’ai fait un biryani de poulet.