Poitrine
940 recettes
Haricots beurre sautés, poitrine fumée et crème de parmesan
1,500 kg d’haricots beurre 10 tranches de poitrine fumée 25 cl de crème fluide 100 g de parmesan + 30 g pour le service Équeuter et laver les haricots.
Poitrine de poulet au gingembre et à l’orange
J’ai de nouveau testé ce mode de cuisson qui consiste à cuire une pièce de viande sous le gril du four, mais sur la grille du mi.
Poitrine de canard, sauce aigre-douce à l’ananas +
Une viande fondante et succulente grâce à cette marinade et à ses combinaisons de saveurs asiatiques.
Petit rôti de poitrine de dinde, croûte à l’orange et aux amandes +
Ce petit rôti de dindon fut une goûteuse découverte, une viande attendrie par le saumurage, un atout quand on n’est pas pressé par le .
Escalopes de poulet poêlées, sauce express au cari
On peut, avec très peu d’ingrédients et en quelques minutes, relever une poitrine de poulet et la rendre délectable.
Brochettes express de poulet aux merguez
Comment composer un repas pour deux avec une poitrine de poulet aussi minuscule ? me suis-je demandé.
Brochettes de crevettes à l'ananas
Recette N°505 Pour 4 brochettes Ingrédients: 16 crevettes (env 300 g) 1 ananas de 300 g 4 citrons verts 20 cl d'huile d'olive 2 c à c rase de curry 8 tranches fines de poitrine fumée Sel et poivre Recette: Réalisez la marinade avec les jus de citron,.
Burger façon tartiflette
Recette N°529 Pour 4 personnes : 4 pain burger 4 steaks haché 1 gros oignon 1 reblochon de 240 g 8 tranches fines de poitrine 8 galettes de pomme de terre Sauce pomme frite huile pour frire Ingrédients pour les galettes de pomme de terre: 800 g de patate.
Pâté croûte et terrines de sanglier
Recette N°691 Ingrédients pour 1 pâté croûte et 6 terrines d'environ 500 g : 2 kg de sanglier désossé 2 kg de poitrine de porc fraîche 5 œufs 60 g de sel fin 2 g de 4 épices 12 g de poivre 16 c à soupe de Jack Daniel's Ingrédients à ajoutés pour faire.
Terrine de Chevreuil
Recette N°746 Pour 6 barquettes en alu Ingrédients : 1450 g de poitrine de porc 650 g de chevreuil 450 g de foie de porc 37 g de sel 8 g de poivre 2 œufs 100 g de farine 1 c à café de thym 1 c à café de 4 épices 20 cl de whisky 1 oignon 2 ails Préparation.
Artichaut à la barigoule
Ingrédients 4 artichauts,200gr champignons,100 gr lardons fumés, 40 gr beurre ,3 échalottes 15 cl huile,2 carottes,2 petits oignons,8 tranches poitrines fumées ,1 à 2 verres vin blanc,sel,poivre.
Poêlée d’asperges au fromage de brebis
Etant une grande fan d’asperges, et la saison tellement courte, j’en fais très souvent.
Brochettes de tomates cerise au lard
Petite idée d'accompagnement pour vos grillades, tirée du livres "140 grillades" ESI.
Pain de viande anglais
Pain de viande anglais Une recette hyper facile et très originale extraite de l'un des livres de Nigella Lawson.
Pizza roulée (pas à pas en photos)
Pizza roulée (pas à pas en photos) Une technique culinaire qui circule sur internet très intéressante pour les apéritifs, soirées télé.
Pizza cheezy crust BBQ
Pizza cheezy crust BBQ Une recette de pizza comme celle de la célèbre marque que tout le monde connaît : avec un contour de fromage autour de la pâte.