Poitrine
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Petit rôti de poitrine de dinde, croûte à l’orange et aux amandes +
Ce petit rôti de dindon fut une goûteuse découverte, une viande attendrie par le saumurage, un atout quand on n’est pas pressé par le .
Escalopes de poulet poêlées, sauce express au cari
On peut, avec très peu d’ingrédients et en quelques minutes, relever une poitrine de poulet et la rendre délectable.
Brochettes express de poulet aux merguez
Comment composer un repas pour deux avec une poitrine de poulet aussi minuscule ? me suis-je demandé.
Brochettes de crevettes à l'ananas
Recette N°505 Pour 4 brochettes Ingrédients: 16 crevettes (env 300 g) 1 ananas de 300 g 4 citrons verts 20 cl d'huile d'olive 2 c à c rase de curry 8 tranches fines de poitrine fumée Sel et poivre Recette: Réalisez la marinade avec les jus de citron,.
Burger façon tartiflette
Recette N°529 Pour 4 personnes : 4 pain burger 4 steaks haché 1 gros oignon 1 reblochon de 240 g 8 tranches fines de poitrine 8 galettes de pomme de terre Sauce pomme frite huile pour frire Ingrédients pour les galettes de pomme de terre: 800 g de patate.
Pâté croûte et terrines de sanglier
Recette N°691 Ingrédients pour 1 pâté croûte et 6 terrines d'environ 500 g : 2 kg de sanglier désossé 2 kg de poitrine de porc fraîche 5 œufs 60 g de sel fin 2 g de 4 épices 12 g de poivre 16 c à soupe de Jack Daniel's Ingrédients à ajoutés pour faire.
Terrine de Chevreuil
Recette N°746 Pour 6 barquettes en alu Ingrédients : 1450 g de poitrine de porc 650 g de chevreuil 450 g de foie de porc 37 g de sel 8 g de poivre 2 œufs 100 g de farine 1 c à café de thym 1 c à café de 4 épices 20 cl de whisky 1 oignon 2 ails Préparation.
Artichaut à la barigoule
Ingrédients 4 artichauts,200gr champignons,100 gr lardons fumés, 40 gr beurre ,3 échalottes 15 cl huile,2 carottes,2 petits oignons,8 tranches poitrines fumées ,1 à 2 verres vin blanc,sel,poivre.
Poêlée d’asperges au fromage de brebis
Etant une grande fan d’asperges, et la saison tellement courte, j’en fais très souvent.
Brochettes de tomates cerise au lard
Petite idée d'accompagnement pour vos grillades, tirée du livres "140 grillades" ESI.
Pain de viande anglais
Pain de viande anglais Une recette hyper facile et très originale extraite de l'un des livres de Nigella Lawson.
Pizza roulée (pas à pas en photos)
Pizza roulée (pas à pas en photos) Une technique culinaire qui circule sur internet très intéressante pour les apéritifs, soirées télé.
Pizza cheezy crust BBQ
Pizza cheezy crust BBQ Une recette de pizza comme celle de la célèbre marque que tout le monde connaît : avec un contour de fromage autour de la pâte.
Couscous marocain royal
Couscous marocain royal Une version très simplifiée de la recette du couscous pour ceux qui n'ont pas le temps ou l'envie de passer trop d'heures en cuisine à le préparer de façon traditionnelle.
Figues déguisées
Figues déguisées Une recette toute simple d'apéritif très rapide à préparer et qui pourtant plaît toujours énormément.
Rôti de dinde farci en barde de poitrine fumée
Rôti de dinde farci en barde de poitrine fumée Une recette originale de rôti que j’ai préparée au barbecue mais que l’on peut tout à fait cuire au four lorsque ce n’est pas la saison.