Poitrine
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Rillauds
Le rillaud est une spécialité angevine, il s'agit tout simplement de morceaux de poitrine de porc cuits dans de la graisse.
Filets de poulet farcis au pesto calabrese, en robe de jambon de parme, courgettes et tagliatelles vertes
Un repas préparé en à peine une demi-heure, à notre retour de promenade dominicale.
Pancetta maison
Ingredients: une poitrine porc désossée de 2kg environ 1Kg minimum de gros sel car il faut qu'il recouvre entierement la viande ( 1er prix convient parfaitement) Herbes de provence ou mélange d'épices (100gr de piment doux ou pimenton e la vera fumé.
Salade de choux raves au poitrine de poulet
Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!
Poitrine de poulet enrobée de bacon
Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!
Poitrine de poulet enrobée de prosciutto
Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!
Pâté de campagne
Ingrédients : 500 g de gorge de porc, 400 g de poitrine, 300 g de foie de veau, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de cognac, 2.
Terrine de lapin au porto
Pour 8 personnes : 400 g de chair de lapin avec foie, rognons , cœur/ 100 g de foies de volailles200g de poitrine fraiche de porc/200g de chair à saucisse/200g de barde de lard4 feuilles de laurier/4 brins de thym/20 cl de porto/2 gousses d'ail hachée/3.
Lapin aux pruneaux
Recette fait par le companion Personnes : 4 Préparation : 5 min Cuisson : 50 min accessoires : lame ultrablade + mélangeur Ingrédients : 750 gr lapin en morceaux 50 gr oignon 1 gousse d’ail 5 cl huile d’olive 100 gr poitrine fumée 180 gr pruneaux 25.
Brocolis sautés à l'ail et poitrine fumée
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 g de.
Terrine de lapin aux noisettes
Ingrédients: 800g de lapin désossé 400g de poitrine de porc 3 échalotes 1/2 bouquet de persil du thym 50cl de vin blanc sec .
Gratin de courge butternut
INGREDIENTS 1 courge butternut200 g de poitrine fumée3 gousses d’ail2 cuillères à soupe de pignons de pinsel, poivrcrème liquideparmesan.
Velouté de topinambours et chips de poitrine fumée
Quand il fait froid, une petite soupe est toujours la bienvenue.
Poitrine de porc confite au cola
Cette fois encore, je participe à Culino Versions et ce mois-ci, le thème est : Sucré-salé.
Poitrine de porc confite au miel et ses pommes grenailles
Le temps a refroidi tout d’un coup, c’est pourquoi je vous propose cette recette pour vous réchauffer : une poitrine de porc rôtie et.
Pâtisson farci aux légumes et à la poitrine fumée
Le pâtisson est un légume que je ne cuisine pas souvent mais lorsque ma sœur, venue me rendre visite à Londres, m’en a apporté, j’ai pris plaisir à trouver une recette qui le sublimerai…
Poêlée Oignons Endives et Lardons
Ce soir je n'avais pas beaucoup d'idée pour le dîner ; alors j'ai improvisé avec ce que j'avais dans le frigo… quelques endives qui s'ennuyaient, un morceau de poitrine fumée et des oignons dans le cellier, allez hop une petite poêlée fond de placard,.
Poêlée de légumes d’automne
Ingrédients : pour 4 personnes 1 beau panais 1 navet boule d’or 2 carottes oranges (ou blanches) 1 rutabaga 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail pelée et dégermée 2 branches de thym 75 g de poitrine de porc fumée Sel et poivre du moulin.