Plat

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Les recettes de cuisine "Plat" - page 4


Omelette à l’aillet

Omelette à l’aillet

L'omelette à l'aillet est un plat traditionnel d'Aquitaine, qui se déguste au printemps.

Colombo de porc, tomate, aubergine

Colombo de porc, tomate, aubergine

Si vous voulez cuisiner un plat typique des Antilles, délicieux et sans difficulté, je vous conseille ce Colombo de porc, tomate, aubergine.

Gratin de courgettes tout simple

Gratin de courgettes tout simple

Ce gratin de courgettes tout simple est rapide et inratable.

Morue à la portugaise (Bacalhau a Brás)

Morue à la portugaise (Bacalhau a Brás)

Le Bacalhau a Bras est devenu l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine portugaise.

Gratin de Brocolis au Roquefort

Gratin de Brocolis au Roquefort

Voici ma recette du Gratin de Brocolis au Roquefort, qui est à la fois délicieuse, végétarienne.

Tourte au potimarron, boeuf et moutarde

Tourte au potimarron, boeuf et moutarde

Cuisinez un plat d'automne complet, savoureux et original avec cette tourte au potimarron, boeuf et moutarde.

Beignets de haricots plats

Beignets de haricots plats

J'ai découvert ces Pataniscas de Feijo Verde dans un cours de cuisine à Lisbonne.

Pois cassés en purée

Pois cassés en purée

Cette purée de pois cassés est moelleuse et parfumée.

Parmentier de canard confit, châtaignes, cèpes

Parmentier de canard confit, châtaignes, cèpes

Cette variation sur le thème du Parmentier de canard, vous permettra de réaliser un plat gastronomique avec des ingrédients tirés de votre placard !

Boulettes boeuf parmesan

Boulettes boeuf parmesan

Dégustez ces délicieuses boulettes de boeuf hâché, parfumé au Parmesan, à l'ail et au persil.

Poulet aux agrumes

Poulet aux agrumes

Voici ma recette du poulet aux agrumes, un plat à déguster en famille ou entre amis, aux parfums sucrés-salés qui apportent une touche d'exotisme et d'originalité.

Crêpe protéinée « Lafay »

Crêpe protéinée « Lafay »

Je vous livre ici cette recette de crèpe protéinée, qui m'a été inspirée par le fameux ouvrage d'Olivier Lafay : "Méthode de Nutrition", ed.

Tom Yum Goong (Soupe de Crevettes aigre-douce)

Tom Yum Goong (Soupe de Crevettes aigre-douce)

Je vous livre ici ma recette fétiche de soupe thaïlandaise aux crevettes, autrement appelée Tom Yum Goong.

Soupe de chou Kale au Chorizo

Soupe de chou Kale au Chorizo

Cette soupe de chou Kale au chorizo -dite Caldo Verde- est un plat portugais typique, riche en saveurs, textures et couleurs.

Poulet Gaston Gérard

Poulet Gaston Gérard

Le Poulet "Gaston-Gérard" est un plat traditionnel de la région Bourgogne Franche-Comté.

Pâtes aux épinards et à la féta

Pâtes aux épinards et à la féta

La garniture dont voici la recette, vous régalera de ses couleurs et saveurs toutes Méditerranéennes, et accompagnera à merveille un plat de pâtes, tagliatelles ou spaghetti.

Bouchées chinoises au chou et au poulet

Bouchées chinoises au chou et au poulet

Ces bouchées chinoises au chou et au poulet sont tirées d'une recette de Jamie Oliver.

Omelette au Brocciu

Omelette au Brocciu

Je vous présente ici la recette de cette mémorable omelette au Brocciu, que jai découvert lors d'un voyage en Corse.

Tian de légumes à la Méditerranéenne

Tian de légumes à la Méditerranéenne

Le Tian est à la fois un plat en terre cuite vernissée et la préparation culinaire que l’on cuit longuement au four.

Ma salade grecque comme à Mykonos

Ma salade grecque comme à Mykonos

Savourez une salade grecque authentique aux saveurs méditerranéennes.

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