Pavé

Pavé

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Les recettes de cuisine "Pavé" - page 34


Pizza au saumon frais et au pesto

Pizza au saumon frais et au pesto

C’est ainsi que j’ai cuisiné mon pavé hier, en garnissant un disque de pâte mince et croustillante que j’ai d’abord tartiné de pesto à .

Pavés de truite express, sauce aux clémentines

Pavés de truite express, sauce aux clémentines

Si vous aimez les saveurs asiatiques, ce plat de truite vous comblera.

Pavés de saumon, limette et gingembre

Pavés de saumon, limette et gingembre

Forte de mon expérience avec les escalopes de poulet, j’ai appliqué à peu près la même technique aux pavés de saumon, je les ai poêlés ap.

Pavés de saumon, érable et pistaches

Pavés de saumon, érable et pistaches

Une chouette recette que je n’ai pas suivie fidèlement pour éviter de trop cuire le saumon.

Pavés de saumon, pesto de roquette et de basilic

Pavés de saumon, pesto de roquette et de basilic

C’est toujours un défi amusant d’apprêter différemment un aliment qui revient pratiquement chaque semaine au menu.

Pavés de saumon grillés à l’asiatique +

Pavés de saumon grillés à l’asiatique +

Cette grillade aux saveurs orientales que j'ai aromatisée à l’orange a mérité une fraction d’étoile de plus que la note de passage.

Pavés de saumon grillés, marinade lime et vin blanc

Pavés de saumon grillés, marinade lime et vin blanc

Des saveurs de fenouil, de gingembre et d’érable s’ajoutent à une marinade qui contient juste assez d’acidité pour révéler la chair fine .

Pavés de saumon grillés, sauce thaïe +

Pavés de saumon grillés, sauce thaïe +

Le saumon est sans nul doute le poisson qui revient le plus souvent à notre table.

Pavés de saumon au mojito

Pavés de saumon au mojito

Le mojito est un cocktail à base de rhum, de lime et de menthe poivrée inventé à Cuba.

Pavés de saumon bbq à la crème sure +

Pavés de saumon bbq à la crème sure +

Une idée de Cououni, une complice gourmande, qui m’a proposé une marinade que j’ai voulu expérimenter et qui nous a agréablement surpris .

Galettes aux deux saumons cuites au four

Galettes aux deux saumons cuites au four

Quand il ne reste au congélateur qu’un pavé de saumon trop petit pour combler l’appétit de deux gourmands affamés, il y a parfois, juste .

Pavés de saumon bbq aux fleurs d’herbe +

Pavés de saumon bbq aux fleurs d’herbe +

J'ai déjà préparé des beurres avec des fleurs de ciboulette, jamais avec du basilic thaï ou des fleurs de ciboulette à l’ail.

Pavés de saumon bbq, sauce crémeuse au pastis +

Pavés de saumon bbq, sauce crémeuse au pastis +

Le saumon macère dans une marinade au pastis laquelle, enrichie de basilic thaï, de tomates séchées et de crème, compose une sauce extra-.

Pavés de saumon, marinade mojo +

Pavés de saumon, marinade mojo +

D’inspiration cubaine, cette marinade, fort différente de celle que j’avais déjà consignée, que l’on sert aussi en sauce, se compose de j.

Repas de saumon express à l’indienne

Repas de saumon express à l’indienne

Un riz basmati au curcuma et aux épinards accompagne ici un pavé de saumon au poivre vert, nappé d’une sauce crémeuse parfumée au cari.

Pavés de saumon laqués, érable et bière

Pavés de saumon laqués, érable et bière

Une sauce fine et douce, une chouette recette que j’ai modifiée pour deux.

Pavés de saumon express à l’orientale

Pavés de saumon express à l’orientale

Une recette facile qui se prépare en quelques minutes, un mode de cuisson express, un repas sain et nourrissant, ces conditions sont ce q.

Pavés de saumon, clémentine, érable et pacanes +

Pavés de saumon, clémentine, érable et pacanes +

Encore une recette toute simple au poêlon préparée avec très peu d’ingrédients.

Pavés de saumon, sauce érable et balsamique

Pavés de saumon, sauce érable et balsamique

C’est si facile de se régaler avec du saumon et trois ingrédients aux saveurs complémentaires; une macération express, une cuisson encore.

Pavés de saumon bbq à la marocaine + Couscous à la clémentine +

Pavés de saumon bbq à la marocaine + Couscous à la clémentine +

La pâte épicée qui tartine ces pavés ressemble beaucoup à un pesto auquel on aurait oublié d’ajouter les pignons et le parmesan.

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