Pâtisserie
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Mini brookies
Quoi de plus réconfortant qu’une pâtisserie qui marrie du brownie et du cookie ! Le brookie, on ne le présente plus.
Pain au chocolat
Faites des pains au chocolat maison et régalez votre famille lors du brunch du week-end ! La recette est à découvrir sur le blog de Féerie Cake !
Pains au chocolat presque feuilletés
De bons Pains au chocolat presque feuilletés car le feuilletage est bien simplifié et la quantité de beurre bien réduite.
Escargots à la crème pâtissière à la fève tonka et aux cranberries
Une viennoiserie pour le petit déjeuner, qu'en pensez vous ? Pour changer de ces pains aux raisins ou encore des ces couques suisses ici j'ai choisi d'utiliser de la fève tonka pour parfumée la crème pâtissière, elle va également bien avec la saveur.
Paris-Brest individuels à la crème mousseline pralinée - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose un classique de la pâtisserie française - des Paris-Brest à la crème mousseline au praliné.
Tarte piémontaise IG bas
Cette tarte faisait partie de mon exercice de CAP pâtisserie et quand je l'ai vue je me suis dit que j'allais dévier de ma formation, lui donner le même rendu que sur la photo mais en version IG bas ! C'est chose faite et belle réussite ! Elle est délicieuse.
Tartelettes moelleuses aux Kiwis
Je mange souvent les kiwis le matin à la petite cuillère, mais rarement dans des pâtisseries et j’ai voulu tester les moelleux que nous propose Christèle, ma conseillère Guy Demarle.
Les basiques en pâtisserie : Tous fondus de chocolat !
Pâques arrive dans quelques semaines, avec ses œufs et ses lapins au chocolat.
Comment réaliser un baba au chocolat ?
Un baba au chocolat ! Pour ceux qui ont le souvenir du baba de la cantine, oubliez ! Celui-ci va vous réconcilier avec cette pâtisserie !
La gougère, un délice au fromage pour l’apéritif
Une gougère est une pâtisserie salée qu'on réalise à base d'une pâte à choux.
Far aux pruneaux de Eric Jubin
Lors d’une balade à Pont-Aven en février dernier, j’avais espéré déguster une gourmandise de la pâtisserie de Eric Jubin mais l’établissement était fermé en cette période de vacan…
Pour le dessert, un millefeuille ‘maison’
Le millefeuille, ce gâteau on ne peut plus classique mais tellement bon (dixit Nath !), fait partie des pâtisseries préférées de l’Homme.
Tarte aux pruneaux d’Agen
Pâtisserie traditionnelle toujours présente dans nos pâtisseries après Mardi Gras, dès le mercredi des Cendres, l’incontournable tarte aux pruneaux d’Agen se reconnaît à ses croisillon…
Boulangerie à Locronan
Lors de nos virées bretonnes (Finistère Sud), nous sommes fidèles à la boulangerie pâtisserie Le Guillou qui nous offre une exigence de qualité gustative dans le respect des recettes et la sélectio…
Pâtisserie Le Guillou 29 Locronan
Lors d’un précédent billet, je vous ai déjà vanté les pâtisseries proposées par Célina et Alain Le Guillou – notre temple de la gourmandise lors de nos séjours bretons !!! – dont …
Le framboisier revisité
Le dernier Fou de Pâtisserie (n° 17) consacre un chapitre Tea Time au talentueux Christophe Michalak qui nous offre un tutoriel de quelques succulentes recettes simples à réaliser à la maison nous …
Shopping cuisine : ventes flash de Printemps
Du 27 au 29 mars, profitez des ventes flash Amazon ! De belles affaires en maison, cuisine et pâtisserie