Paris
1 318 recettes
Pommes dauphine maison
Une recette de maman, trouvée sur le carton d’une boite de Maïzena, des pommes dauphine maison, légères, croustillantes, à servir avec un rôti de bœuf, une volaille.
Risotto à la parisienne pour la ronde interblogs n° 20
On est déjà à la 20 ième édition de cette ronde interblogs créée par Sorcilili et Mlle Banane, avec l’aide de Minnistephie.
Boîte de sardines aux tomates fraîches
Boîte de sardines aux tomates fraîches Recette d’Eric Fréchon chef du Bristol à Paris Ingrédients : pour 2 personnes 2 petites boîtes de sardines à l’huile d’olive *Une pâte brisée maison ou une pâte prête à l’emploi 200 g de lentilles vertes 1 grosse.
Pain parisien
Pain parisien Recette du livre « 30 recettes de pains et viennoiseries » de Sylvie Ait-Ali aux Editions ESI Ingrédients : pour un pain de 600 g environ 210 ml d’eau 1 cuillerée à café de sel 350 g de farine blanche type 45 2 cuillerées à café de levure.
Mini Paris-Brest caramel au beurre salé
Paris-Brest caramel au beurre salé Recette du livret publicitaire « les recettes de paysan breton » fromage fouetté Mme Loik Ingrédients : pour 4 mini Paris-Brest 4 mini Paris-Brest (voir recette ci-dessous) 1 pot de 150 g de fromage fouetté madame Loïk.
Flan parisien au sucre & aux extraits de stévia
J’ai été contacté pour tester la ligne Sucre & aux extraits de stévia de Beghin Say, j’ai reçu une boite de sucre en morceaux blancs de 250 g (soit 96 morceaux), une boite de sucre en morceaux roux de 250 g (soit 96 morceaux) et un sachet de 500 g de.
Palet de melon au jambon cru laqué au miel d'épices et balsamique
Recette réalisée lors de l’atelier culinaire autour du jambon d’Aoste à l’atelier des chefs à Paris, j’ai repris la recette en diminuant la dose de cinq épices qui me paraissait un peu trop importante.
Premier rendez-vous des Cuisinautes du 29 septembre 2012
Le premier Rendez-Vous des Cuisinautes (site officiel http://rdvdescuisinautes.
Levain liquide Kayser
Voilà plusieurs mois que je vois passer de blog en blog ce levain liquide que l’on conserve au réfrigérateur.
Quiche à l'italienne
Crédit photos Sylvain Bertrand pour cette photo prise sur le salon à Paris le 12 avril 2014 Lors de la journée bloggeurs à Paris du samedi 12 avril 2014 organisée par Chef Damien et le site 750 grammes http://www.
Crèmes catalanes au turron blanco
J’ai reçu un mail d’Anne Charlotte du site 750 grammes ( http://www.
Papillotes du verger au muscat
Papillotes du verger au muscat Une recette trouvée sur le journal Le Parisien 17/08/2014 - extraite du coffret « la Cuisine des vacances » éditions First Ingrédients : pour 4 personnes 2 abricots 1 pomme 1 poire 1 pêche 1 citron 4 cuillerées à soupe.
Dos de cabillaud croûte de parmesan, ratatouille et coulis de persil
Le printemps s’invite dans nos assiettes grâce à la barquette de légumes du Primeur composée d’une sélection de légumes frais, LIDL partenaire du 4e salon du blog culinaire de Paris du 11 avril dernier a offert à chaque bloggeur présent cette barquette.
Atelier La Madeleine parfaite
Atelier à l’atelier 750 grammes à Paris « La Madeleine » J’ai eu le plaisir d’être conviée, ainsi qu’une dizaine d’autres personnes (bloggeurs et non bloggeurs) à un atelier, le samedi 25 avril, ayant pour thème « La madeleine parfaite » dans les locaux.
Paris-Nouméa
Ingrédients : pour 7 à 8 personnes La pâte à choux 75 g de farine type 55 1 belle pincée de sel fin 50 g de beurre doux 125 g d’eau (eau de source ou minérale) 100 g d’œufs (2 œufs moyens) La crème d’ananas 250 g d’ananas pelé et nettoyé 75 g de sucre.
Gnocchi à la parisienne
Ingrédients : pour 5 à 6 personnes La pâte à choux 65 g de beurre doux 175 g de farine 4 œufs 25 g de gruyère râpé 1 /4 de litre d’eau Sel et noix de muscade râpée La sauce béchamel 35 g de beurre 35 g de farine 1/2 litre de lait ½ écrémé 2 jaunes d’œufs.
Le Paris Brest façon Philippe Conticini
Ingrédients : pour 8 personnes Le craquelin (24 petits cercles de 4,5 cm de diamètre) 40 g de beurre demi-sel 50 g de sucre cassonade 50 g de farine type 45 ou type 55 Le cœur de praliné 100 g de praliné maison ou du commerce La pâte à choux 60 ml d’eau.