Nice
539 recettes
Tapenade d'olive noire
La tapenade est une recette traditionnelle emblématique de la gastronomie provençale et du pays niçois.
Galette à la farine de pois chiche, salade verte au pesto de basilic frais
On recommence la semaine avec un grand classique de la cuisine végétale, la galette à la farine de pois chiche ! Nous l’appelons farinata di ceci en Italie ou socca à Nice.
Pissaladière revisitée vegan (sans anchois) avec une pincée d'Italie
Oh mon Dieu, oh mon Dieu! Des tomates sur les oignons et elle ose appeler ça une pissaladière! J’espère que mes amis niçois ne m’en voudront pas d’avoir ainsi profané une de leur recette typique! En bonne italienne ou presque, je ne pouvais pas ne pas.
Galette à la farine de pois chiche
Tu ne manges pas de viande? Mais d’ou prends-tu les protéines? Combien de fois m’a-t-on posé cette question! Je suis végétarienne depuis presque 20 ans et je suis plus en forme que la plupart des omnivores.
Nice Cream / glace à la vanille
Vous rêvez de pouvoir manger des glaces tous les jours tout en prenant soin de votre santé ? (Je parle en connaissance de cause hein !) Alors ne rêvez plus : voici la nice cream !! Une glace simple et extra rapide.
Nice cream
Bonjour le monde Vous connaissez la nice cream ? C’est l’abréviation de Banana Ice Cream 🍌 Il s’agit d’une nouvelle astuce #antigaspi pour utiliser les bananes trop mûres.
Ratatouille niçoise
Aujourd'hui une recette de ratatouille niçoise elle vous donnera l'eau à la bouche et envie de la déguster en accompagnement.
Ratatouille
Recette incontournable de cette saison, la ratatouille est une spécialité culinaire niçoise et provençale.
La socca
Bonjour à tous ! Dans le cadre du CMUM du mois de septembre, il fallait choisir une recette Régionale.
Emission Manghjà Inseme
Bonjour à tous!! Petit article matinal pour vous informer que ce Jeudi 28 Mai, je serais l’invitée de l’émission Manghjà Inseme sur France 3 Corse Via Stella.
Yesterday night was D.I.S.C.O !!!
Hier soir, le rendez-vous était pris avec Antò au Palais Nikaïa de Nice afin d’assister à la comédie musicale D.
Farandole de tomates ...
Salut Salut !! Depuis le temps que je cherchais de nombreuses variétés de tomates.
Papillote de dinde sauce avocat, millefeuille d'Ebly® & petits légumes
Salut !! Salut !! Le week-end approche à grands pas … et pour moi … ce sera un petit aller-retour en Corse pour voir le match SCB- Nice … (La passion du foot avant tout).
Courgettes rondes farcies
Salut !! Hier soir au menu : des courgettes rondes farcies !! Les légumes farcis sont pour moi le plat familial par excellence !! Ils représentent la Provence, ils sont une spécialité à Nice et chaque région à sa petite recette.
Pour la Liberté d'Expression
« Tout individu a droit à la liberté d’opinion et d’expression, ce qui implique le droit de ne pas être inquiété pour ses opinions et celui de chercher, de recevoir et de répandre, sans considération de frontière, les informations et les idées par quelque.
C'est la rentrée !!!
Enfin de retour sur le continent après quelques semaines passées en Corse à la maison… Quel bonheur de se ressourcer, de voir la famille, les amis, de manger de bonnes choses, mais surtout de profiter de l’été à fond !!! Je suis d’attaque pour concocter.
Salade d'Endives, Grenade, Pistaches et Huile d'olive Alziari
La Maison Alziari est une institution à Nice , forte de 140 ans d'histoire.
Crespeou
Le crespeou est un gâteau d'omelettes d'herbes et de légumes, empilés par couches superposées.
Bœuf à la niçoise
Avec ce bœuf à la niçoise vous aurez un plat en sauce très goûteux, que vous pourrez préparer la veille et que vous servirez avec une polenta ou une purée.