Morteau
281 recettes
Ma tatin au chou et morteau
Un bon plat d’hiver… Ingrédients : 1 saucisse de morteau 3 cuil à soupe de moutarde 1 demi chou 1 pâte brisée maison 1 gousse d’ail 25g de beurre 1 cuil à café de grains de genièv…
Le flambée de la morteau à Morbier
Le 20 et 21 août 2016, c’est la grande fête de la morteau à Morbier, cette délicieuse saucisse au goût fumé qui se mange chaude ou froide.
Morteau aux navets
Ingrédients : Une saucisse de morteau 8 navets 50cl de lait entier 1 grosse cuillère de moutarde Préparation : Couper la saucisse de morteau en tranches.
Tarte Gaspard
Comment utiliser la saucisse de Morteau en tarte salée? Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oignons 3 tomates 1 cuil à soupe moutarde de Dijon 1/2 saucisse de Morteau 3 cuil à soupe de crème fraîche 1 cu…
Tartine chaude franc-comtoise
Ingrédients : une tranche de pain de campagne du comté un morceau de saucisse de morteau cuite un peu de moutarde Préparation : Tartiner une tranche de pain de campagne de moutarde, déposer des lam…
Cassolette de poireaux et morteau
Ingrédients : 1kg de jeunes poireaux 1 saucisse de morteau crue 4 pommes de terre 2 cuil à soupe de crème épaisse tranches de pain de campagne 50 g de comté ou morbier Préparation : Préparer les l…
Cocos de Paimpol aux Diots et saucisse de Morteau
Ce soir pour changer ce sera des Cocos de Paimpol .
Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau
Ce soir ce sera des lentilles vertes celles du Puy .
Saucisson chaud en brioche
Saucisson chaud en brioche Recette du livre « Mes recettes à la télé » de Michel Oliver- Edition Plon Ingrédients : pour 8 personnes Une saucisse de Morteau de 350 g environ 250 g de farine 20 cl de crème fraîche liquide entière 3 œufs 1 sachet de levure.
Dômes du Jura
Ingrédients : pour 4 personnes 1 saucisse de Morteau 200 g de purée de pommes de terre (un reste de purée) Des noisettes concassées 5 brins de ciboulette (facultatif) Préparation : Couper la saucisse de Morteau en tranches de 8 mm d’épaisseur (16 tranches.
Saucisses-lentilles à l'indienne
Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 25 mn 1 saucisse de morteau 1 aubergine 1 boîte de plupe de tomates 200g de.
Lotte à la saucisse de Morteau
Cette recette m’a été soufflée par la revue "Bretons en cuisine", éditée par "Ouest-France", et devait être à la saucisse de Molène, une rareté fabriquée dans cette île (de Molène) du Finistère, fumée aux algues et difficile à trouver ailleurs.
Saucisses aux lentilles
Un classique, très simple de réalisation et réconfortant quand le thermomètre n'est pas très optimiste ! Pour 4 personnes: Ingrédients : -1 saucisse de Morteau -250 g de lentilles -1 oignon -1 carotte -une cuillerée de moutarde à l'ancienne -un peu d'huile.
Morteau saucisse fumée de Montbéliard lentille verte du puy
Aujourd'hui, nous vous proposons un classique de la cuisine familiale.
Réussir une saucisse de Morteau en croûte aux herbes sèches.
Pour commencer, cuisiner la saucisse de Morteau en croûte aux lentilles, tout le monde connait, mais connaissez-vous la cuisson au four de la saucisse .
Tarte au chou, Morteau et vitelotte, tout simplement!
Voilà la tarte que m'a inspiré une visite chez Le sot l'y laisse.
Soupe de lentilles à la saucisse de Morteau
Soupe de lentilles à la saucisse de Morteau Une recette parfaite lorsqu'il fait froid pour réchauffer et réconforter tout le monde.
Salade super-aliments à la saucisse de Morteau
Une recette de salade complète aux lentilles, saucisse, graines et choux crus.