Mariage
1 047 recettes
Verrine de velouté de pois cassés aux lardons d'elbot fumé
Une petite verrine de potage à servir à l'apéritif.
Les thés Mariage Frères
Fondée en 1854, la société Mariage Frères a pratiqué le commerce de gros pendant 130 ans.
Tartelettes au sarrasin, chocolat et citron vert
Une petite envie de chocolat? Que diriez-vous d’une tartelette chocolat-citron vert? Petit plus, une pâte sablée à base de farine de sarrasin.
Tartinade de champignons au fromage de chèvre et aux noix
Et si vous prépariez une petite tartinade pour votre apéro de ce soir? Je vous propose ce très bon mariage de champignons de Paris, fromage de chèvre et noix.
Macarons, ganache montée à la vanille
Avec ce planning chargé, difficile de trouver du temps pour participer aux défis culinaires que j’affectionne pourtant particulièrement.
Crumb cake à la fraise et à la noix de coco
J’apprécie énormément le mariage des fraises et de la noix de coco, une association que j’ai réalisée dans ce crumb cake, la fusion d’un crumble et d’un cake! Moelleux, frui…
Macarons au cappuccino
Voilà un moment que je n’ai pas partagé de recette de macarons avec vous et cela me manquait.
Velouté de panais, granny et sa quenelle de camembert
Voici une de mes verrines apéritives du repas de Noël.
Tiramisu aux cookies
Une variation du tiramisu avec des cookies, pour un mariage réussi italiano-américain! J'ai volontairement "zappé" la traditionnelle étape du trempage des biscuits pour avoir un coté moins mouillé et plus craquant.
Carpaccio de canard
Un carpaccio de canard: bof à priori et bien détrompez-vous! Le canard cru est très parfumé, la viande est fondante et les noisettes (indispensables!) apportent du croquant et forme un mariage qui fonctionne très bien! Niveau: facile Pour 4 personnes.
Tarte menthe / chocolat et ses feuilles de menthe cristallisées
Le traditionnel mariage menthe/chocolat, une merveille en version tarte avec ses feuilles de menthe cristallisées pour la déco et le côté croquant.
Gâteau roulé au saumon fumé
Cette version avec un mariage traditionnel saumon/herbes/fromage frais/citron fonctionne très bien.
Papillote de saumon aux pruneaux et à la moutarde
Un mariage de saveurs étonnant mais qui fonctionne très bien! Cette petite papillote est simplissime à préparer et s'accompagnera à merveille d'un peu de riz, de pâtes fraîches ou de carottes.
Fondant Coco ou le Mariage d'un Moelleux aux Allures de Flan
Aujourd'hui, je participe au "Challenge Anniversaire du Mois de Septembre".
Velouté d'artichaut au foie gras et noisettes grillées
Un velouté délicat au doux mariage foie gras / artichaut.
Filet mignon en croute au miel et à la moutarde
Une viande fondante et parfumée sous une pâte croustillante.
Tarte oignons/lardons/fromage.
Une tarte complète avec un mariage de saveurs qui fonctionne toujours.
Verrines apéritives mangues/crevettes/curry
Le côté sucré/salé est très doux (moi qui ne suis pas fan, je vous assure que ce mariage de saveurs fonctionne très bien!) et le curry relève délicatement cette petite verrine.