Bonjour le monde Aujourd’hui, c’est la St Nicolas, le jour de la fête des enfants dans ma région d’origine.
Le Mannele (dans la région de Strasbourg dans le Bas-Rhin) ou Manala (dans la région de Mulhouse dans le Haut-Rhin) est une petite brioche alsacienne au lait en forme de pe…
Comme le veut la tradition chez nous en Alsace, je vais vous livrer ma recette de Mannele (brioche en forme de bonhomme).
Voici une recette donnée par Corinne (ma chère collègue .
Autrefois, sous des formes diverses, les mannelés avait pour mission de chasser les menaces de l'hiver.
La recette des manneles, de délicieuses brioches de la Saint Nicolas en forme de bonhomme !
Les Manneles de la Saint Nicolas Ça y est je me lance dans les recettes de Noël .
C'est la première fois que je réalise des mannelés ou manelas ça dépend des régions.
Comme toujours, Décembre annonce la fabrications de biscuits à gogo, les sablés décorés, les brioches, les mannelés etc.
A la Saint-Nicolas, on offre aux enfants de délicieux 😋 mannele, petits bonhommes en brioche, agrémentés de raisins secs en guise d’yeux et de boutons.
Ingrédients : 600g de farine 1 cube de levure de boulanger 330ml de lait tiède 55g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 60g de beurre pommade 1 jaune d’oeuf 1 c à s de lait Préparation : Dans le bol d’ un robot, mélanger la farine, la levure, le sucre, l’oeuf.
Le Mannele ou Mannala est une brioche qui se déguste traditionnellement dans l'Est de la France pour la Saint-Nicolas.
Bonsoir à toutes et tous , Voici des petits bonhommes qui ont énormément plu à toutes la famille autant visuellement que gustativement.
La semaine dernière, je vous parlais (et pour cause) de la Saint-Nicolas et de recettes traditionnelles pour ce jour-là.
Comme à mon habitude j'arrive un peu en retard pour le "Défiboulange", mais mieux vaut tard que jamais comme on dit.
Ils sont arrivés chez Pia Cuisine.