À la sortie de l’hiver, on a des envies d’ailleurs, de saveurs ensoleillées.
Des moelleux à la mangue pour mettre un goût d'exotisme dans ses desserts.
Après les fêtes, plus la galette, je ne sais pas vous mais personnellement j'ai surtout envie de desserts légers, fruités et rafraichissants.
Une autre recette de Pavlova aux fruits ici dans une version au coulis de fruits de la passion avec de la mangue et des amandes concassées.
Je vous propose un dessert exotique : un entremet composé d’un fond de biscuit parfumé à la coco, d’une gelée de mangue et d’un mousse.
Une recette de fête, inspirée de Jean-Marie Meulien, grand chef assez méconnu, qui a pourtant été le mentor de Philippe Etchebest à la fin.
Voici ma bûche de Noël aux fruits exotiques pour 2021 ! Une bûche ananas, mangue et coco qui est constituée d'un insert ananas et mangue.
Quand il tonne en janvier, il tonne tous les mois de l'année.
Photo Terry Whalebone @Flickr Bien qu'elles soient l'un des fruits les plus populaires au monde, les mangues sont toujours considérées comme un fruit "exotique" en France.
Une petite douceur aux pays des îles ça vous dit ? Alors direction ma cuisine avec une recette de Cupcake Mangue Passion.
Savarin imbibé au sirop de rhum et vanille déposé sur un coulis de mangue et fruits de la passion puis garni d’une brunoise de mangue et d’une chantilly au rhum et à la noix de coco.
Coulis de Mangue et de fruits de la passion légèrement sucré à la cassonnade.
Une recette de brioche tressée en cake garnie de mangue fraîche au sucre muscovado.