Lyon
721 recettes
...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)
Je vous partage aujourd'hui une recette qui est parfaite avec ce froid qui devrait durer toute la semaine : La soupe à l'oignon.
Volaille aux écrevisses
La recette de Marie-Victoire Manoa, chef du bouchon Aux Lyonnais à ParisNiveau de difficulté : moyen
Gratin de cardons, artichauts et moelle
La recette de Marie-Victoire Manoa, chef du bouchon Aux Lyonnais à ParisNiveau de difficulté : moyen
Salade de lentilles à la Lyonnaise
Une salade de lentilles à la lyonnaise accompagnée d’un bon Beaujolais, un plat que je vous recommande.
Courges façon pommes Anna
La recette de Marie-Victoire Manoa, chef du bouchon Aux Lyonnais à ParisNiveau de difficulté : moyen
Saucisson brioché
Aujourd’hui, je vous emmène à Lyon avec cette spécialité de la région que l’on retrouve très souvent dans les fameux « bouchons Lyonnais » : le saucisson brioché.
Coupe du monde de la pâtisserie 2023 : Japon 1er, France 2e, Italie 3e
Le Japon a remporté la Coupe du monde de la pâtisserie 2023, devant la France et l'Italie, lors de la compétition organisée à Lyon au Sirha.
Quenelles de brochet à la Nantua
L’origine des quenelles de brochet se situe dans les étangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais c’est aujourd’hui à la ville de Lyon qu’elles sont irrémédiablement associées.
Blanquette de veau aux morilles
La blanquette est un mets incontournable de la gastronomie française dont l’origine est incertaine.
Salade de museau de porc à la lyonnaise
Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de museau de porc 1 c.
Gratinée lyonnaise (végétarien, vegan)
Cette recette traditionnelle du gratinée lyonnaise comprenant une croute de pain et de fromage râpé est délicieuse et fondante en bouche, de plus, elle convient aux végétariens et végétaliens.
Et de deux pour Ouest Délices: 2023, après 2022 pour le label "fabriqué à Lyon"
Ouest Délices obtient une nouvelle fois le label "made in lyon / fabriqué à lyon", délivré par la mairie de Lyon, pour son sablé lyonnais.
Aubergines à la parmigiana en direct du parc Blandan à Lyon avec Jérôme Anthony et Julie Zenatti (Cathytutu)
Aubergines à la parmigiana ! Je vous mets la photo de Cyril Lignac.
Gâteau de crêpes à la crème citron en direct du parc Blandan à Lyon avec Jérome Anthony et Julie Zenatti (Cathytutu)
Gâteau de crêpes à la crème citron Je vous mets la photo de Cyril Lignac et celle du parc Blandan à Lyon où on étati en direct.
Pommes de Terre à la Lyonnaise
Pommes de terre à la lyonnaise, un savoureux plat léger à base de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Deuxième jour : des quenelles en apéritif
Une recette toute simple volée au blog « maman lyonnaise » et qui est souvent sur la table basse lors d’apéro imprévu ! Couper les quenelles parfumées à votre souhait en…
Pommes de Terre à la Lyonnaise
Découvrez la recette des pommes de terre à la lyonnaise, un bon plat de pommes de terre et d'oignons rôtis au four, facile à réaliser pour accompagner en
Gratin de macaronis lyonnais (végétalien, vegan)
Le gratin de macaroni(s) demeure intimement lié à la gastronomie lyonnaise.