Levure fraîche
631 recettes
Petits pains à le levure fraîche (Suède)
Plus rigolos que des biscottes, plus dorés que du pain de mie : des pains-navettes que l’on coupe en deux, puis que l’on refait griller pour bien les conserver.
Pains au Chocolat
Pour 8 à 10 Pains au Chocolat Préparation : 60 mn Cuisson : 15 mn Repos : 270 mn Temps total : 345 mn - 175 g de farine T55 - 75 g de farine T45 - 30 g de sucre - 5 g de poudre de lait - 1 cc de sel - 50 g de beurre ramolli - 12 g de levure fraîche.
🌿 Brioch'kies fourrés 🌿
😋 De quoi démarrer sa journée en douceur et gourmandise RECETTE : faire le levain la veille : mélangez 83 g de farine + 50 g d'eau +2 g de levure fraîche 1) mettre dans votre robot avec le crochet ( dans l'ordre) 500 g de farine + 33 g de levure fraîche.
La Fallue ou Gâche Normande
Très moelleuse sa mie ressemble à celle du pain au lait (enfin la mienne !!) ll s’agit d’une brioche levée deux fois avant d’être cuite environ une demi-heure à four chaud Source WIKIPEDIA pour la petite histoire de cette brioche : La fallue est une.
Baguette Magique !
Je devais faire un break fourneaux mais ce matin panne de pain et pas le courage de sortir Bon c'est vrai je ne suis pas très originale pour le coup .
Beignets aux Pommes de mon Enfance
Cela fait longtemps que je voulais reproduire les beignets de ma grand-mère (source livre je sais cuisiner) mais j'ai toujours peur de la friture sans pouvoir contrôler la température de l'huile Alors avec le multicuiseur OLLAS GM Modèle F de mon partenaire.
Babka au pesto (ce n'est pas un régal, c'est pire… C'est une tuerie!)
Cela fait un moment que j'ai envie d'une babka (Healthy Lalou m'a trop donné envie de tester! 😍) Du coup, je me suis lancée! Résultat: tout le monde a aimé! 😍😋 Voici la recette! Préparation : 1h30 Repos : 1 nuit (Tangzhong) + 3 à 4h Cuisson : 25min.
Bugnes a la fleur d'oranger fait au companion
Liste des ingrédients pour une soixantaine de bugnes: 600 gr de farine T45 12 gr de levure fraîche 5 oeufs 50 gr de sucre 150.
Ficelle au jambon et gruyère
Pour 4 ficelles: 170 ml d'eau tiède 10 gr de levure fraîche de boulanger 250 gr de farine de blé 75 gr de râpé de jambon 50 gr de g.
Hot-dog alsacien
Ingrédients 4 personnes Pour les pains à Hot-dog 280 gr de farine 10 gr de levure fraîche ou seulement 3,5 gr de levure sèche 20 gr de beurre 1 gros œuf 150 ml d’eau tiède ou de lait 1 pincée de sel Pour la garniture 4 knacks 4 feuilles de laitue 4 tranches.
Le pain du groupe La Cuisine en Amateur sur Facebook
Ingrédients • 300 g d'eau 1 sachet de levure boulangère = 10 gr de levure déshydratée ou 25 gr de levure fraîche • 500 g de farine .
Croissants au beurre
Ingrédients : 500 g de farine T45 20 g de levure fraiche de boulangerie (cube) 60 g de sucre 10 g de sel 280 ml de lait 240 g de beurre 1 jaune d’oeuf pour la dorur Préparation: mettre la farine dans le bol du robot pâtissier et faire un puits.
Pounchki beignet polonais
Pounchki, beignet polonais, farine, sucre, levure fraîche de boulanger, jaune d'oeuf, oeuf, rhum, huil,sel, lait
Brioche étoilée
INGRÉDIENTS 150 ml lait 65 g beurre 65 g sucre 2 oeufs 500 g farine 1 cube levure fraîche 1 pincée sel 1 pastador INSTRUCTIONS Commencez par diluer la levure dans le lait.
Bugnes
Mélanger 1 pot de crème 1 cube de levure fraîche 500g farine 4oeufs 100g sucre 1 peu de rhum 1 pincée de sel et sucre glace après cuisson
Brioche moelleuse
500gr de farine 20g de levure fraiche ou 11g de levure déshydratée 10g de sel 6 oeufs 80gr de sucre 250gr beurre Mettre levure, farine, sucre, sel, œufs.
LES FOUGASSES AUX OLIVES NOIRES
בס"ד Excellente recette et super facile !! Ingredients 600 g de farine 26 g de levure fraiche 30 cl d`eau tiede (25 degres) 1 cs de sel 8 cs d`huile d`olive olives noires denoyautees Preparation Diluer la levure dans 15 cl d`eau tiede.