Levure fraîche
640 recettes
Brioche Butchy (extra moelleuse)
- 500 g de farine - 20 g de levure fraiche de boulanger - 200 g de crème fraîche - 100 g d'oeuf entier (2 oeufs) - 100 g de lait tiède .
Petits pains au chocolat briochés
Ingrédients : 500 g de farine 1 carré de levure fraiche 60 g de sucre 1 oeuf +1 pour la dorure 8 g de sel 1/4 de l de lait 100.
Brioches suisses :
Les ingrédients : 250 g de farine 5 g de sel 25 g de sucre 10 g de levure fraîche 150 g d’œufs entiers (environ 3 œufs mais il.
Pain de mie extra moelleux
Ingrédients 450 g de farine T55 15 g de levure fraîche de boulanger 12,5 cL d’eau 17,5 cL de lait 1 cuillère à café de sel 1.
Baguettes inratables
Ingrédients : - 500g de farine - 15g de levure fraiche (ou un paquet de levure de boulanger sèche) - 10g de sel - 350 ml d'eau .
Beignet moelleux
Ingrédients : - 200ml de lait tiède- 20g de levure fraiche - 60g de sucre - 75g d'huile de tournesol - 2.
Brioche butchy
500 g de farine T45 20 g de levure fraîche (10 g de levure sèche) 2 œufs entier (environ 100 g) 100 g de lait.
Gaufres à la levure fraiche
Les copains de Junior se sont invités à la maison, en ce samedi après-midi ! Ça rigole, au sous-sol et ça déménage aussi !!! C'est Jules.
NAVETTES FACON CAMPAGNARDE
Amis du jour, bonjour, INGREDIENTS (pour environ 30 petites navettes) - 500g de farine type 55 - 15 cl d'eau + 15 cl de lait (ou 30 cl de lait*) - 80 g de beurre ou de margarine - 40 g de sucre - 20 g de levure fraîche de boulanger ou 1 cuillère à soupe.
LA FOUGASSE
- 20 g de levure fraïche ou 10 g de levure sèche- 400 g de farine - 5 cl d'huile d'olive- 1 c à soupe de basilic- 1 c à.
Cougnous ou coquilles de Noël
Je suis décidément très orientée cuisine régionale en ce moment! Après les mannele alsaciens, je me lance dans la préparation de cougnous (ou coquilles de Noël, couques…), des brioches typiques du nord de la France et de la Belgique.
Tresses suisses (brioches)
Et si ce matin vous vous joigniiez à moi pour le petit déjeuner? La table est mise et ces délicieuses tresses suisses n’attendent plus que vous! Bon, ne venez quand même pas tous en même temps, je n’ai que 3 brioches pour régaler tout le monde! C’est.
Pain tournesol
Une fois de plus, j’ai voulu relevé le nouveau Défi Boulange proposé par Manue et Nadia (voir ma challah, ici).
Challah, ou mon premier "défi boulange"
Si bon nombre de blogueuses comprendront d’emblée le titre de mon article, ça ne sera pas le cas de tout le monde.
Briochettes aux noisettes et pépites de chocolat ou fourrées au Nutella
Un pur délice à côté duquel vous ne pouvez pas passer! J’ai découvert cette recette sur l’excellent blog de Paprikas et l’ai refaite sans rien y toucher si ce n’est que ma gourmandise m’a poussé à y rajouter tantôt des pépites de chocolat, tantôt une.
Boules de Berlin (beignets moelleux fourrés)
On ne peut pas passer à côté en ces temps de carnaval, les beignets sont au goût du jour! Et qui plus est demain Mardi gras.
Les gaufres de Christophe Felder
Dès que j’ai vu les gaufres de Christophe Felder chez Mirliton, j’ai eu envie de les faire: de belles gaufres épaisses, « croustillantes à l’ extérieur, fondantes et moelleuses à l’ intérieur » selon elle, il fallait que je teste! Et je n’ai pas été.
Kanelbullar (encore meilleurs que chez IKEA)
Bonjour à tous ! Après la Flammekueche, on continu dans les recettes spéciale Automne ! Je vous propose des Kanelbullar.
Gaufres Liégeoises
Salut à tous ;) Aujourd'hui une recette qui fera l'unanimité, au près des grands et des petits: les gaufres liégeoises ! Une recette trop gourmande ! Encore meilleure que les gaufres "normales".
Pains au lait comme chez le boulanger
Salut à tous ! Bon, j'imagine que certains d'entre vous ont besoin d'un peu de douceur après la soirée présidentielle d'hier.