Levure chimique
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Gâteau traditionnel du *Norfolk
Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de farine type 55 (farine type45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 120 g de beurre salé tempéré, découpé en petits dés 20 g de beurre pour les moules 120 g de sucre blond ou cassonade 200 g de raisins secs blonds.
Crinkles au chocolat
Ingrédients : pour 38 petits biscuits environ 210 g de farine type 55 (ou farine type 45) 70 g de cacao en poudre (amer non sucré) 80 g de sucre blond ½ cuillerée à café de levure chimique 1 pincée de sel fin 60 g de beurre doux (ramolli) 1 sachet de.
Financiers aux graines de pavot et citrons verts
Ingrédients 335 g de blanc d’œuf décongelés (environ 11 blancs d’œuf ) 125 g de farine 120 de noisettes mixées torréfiée à sec 150 g de sucre glace 3 g de levure chimique 180 g de beurre fondu 3 c à soupe de graines de pavot 2 citrons verts Préparation.
Crinkles au café
Ingrédients : pour 36 biscuits 50 g de beurre salé fondu 1 cuillerée à café de café lyophilisé 2 œufs moyens 80 g de sucre blond (sucre cassonade) 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique 1 pincée de sel fin Du.
Gâteau zébré
Pour 8 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 35 à 40 mn 150 ml d’huile 150 g de sucre en poudre 150 ml de lait 4 œufs 1 cs d’extrait de vanille 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 25 g de cacao en poudre non sucré Beurrez et farinez votre moule.
Cake pommes et noix
Pour deux cakes : Ingrédients : - 3 pommes - 4 oeufs - 120g de cerneaux de noix - 200g de beurre - 200g de sucre - 350g de farine - 1 sachet de levure chimique - cannelle - quatre épices Préparation : Pelez et enlevez le trognon des pommes.
Crêpes mille trous ou baghrir
Ingrédients : 225 g de semoule de blé fine 100g de farine 1 pincée de sel 1 c a café de sucre 1sachet de levure chimique 1 c a soupe de levure de boulanger déshydratée 600 ml d'eau Préparation : Diluer la levure de boulanger dans un peu d'eau.
Asperges, biscuit au parmesan et œuf poché
Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg d’asperges blanches ou violettes 4 œufs Bio de préférence 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc Un peu de gros sel Les biscuits au parmesan 65 g de farine type 55 2, 5 g de levure chimique 60 g de parmesan râpé 50.
Que faire avec un reste de levure chimique ?
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Muffins pommes-cannelle au sirop d'érable
Mmmmhh ! l'odeur qui sort du four, je vous dis pas ! Avec les quantitées proposées, j'ai rempli 6 moules à muffins et 6 moules à financiers (ou mini-cakes), ça fait déjà une bonne quantité.
Renversés à l’Ananas
Les renversés à l'ananas proviennent d'une recette prise chez Farida mais nous l’avions déjà faite il y a très longtemps lors d’une réunion Demarle.
Tarte Suisse aux Pommes
La tarte Suisse aux pommes est une recette prise sur Instagram qui est très rapide et facile à faire.
Gâteau Amandes Griottes
Le gâteau amandes griottes est une recette de Cyril Lignac de l’Emission Tous en Cuisine.
Le Bonhomme de Neige
Le bonhomme de neige est réalisé dans le Moule Modulo qui est un ancien moule Demarle qui ne se fait plus mais il était pratique pour faire plusieurs formes pour les enfants avec son livre de recettes.
Financiers aux Perles Craquantes Noires et Ruby
Les financiers aux perles craquantes sont parfaits pour utiliser les blancs d'oeufs.
Tarte aux Fruits sur Sablé Breton
Ingrédients Pour 8 personnes Pour le sablé breton 60g de Beurre Mou 60g de Sucre en Poudre 1g de Fleur de Sel 2 Jaunes d’œufs 90g de Farine ½ Paquet de Levure Chimique Pour la crème 1,5 Feuilles de Gélatine (soit 3g) 250g de Lait 2 Jaunes.