Levure chimique
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Muffins poire et pépites de chocolat
Ingrédients pour 12 gros muffins Mélange 1: 250 g de farine 100 g de pépites de chocolat 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Mélange 2: 200 g de sucre 2 oeufs 100 g de beurre très mou extrait de vanille ou sucre vanillé 1CàS de miel 3 demi-poires.
Cake aux pruneaux, lardons et noix
Ingrédients: 3 oeufs 180g de farine 1 paquet de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile de tournesol 20 g de noix 15 pruneaux d'agen 125 g de lardons 50 g de gruyère Faire rissoler les lardons pendant quelques minutes dans une poêle.
Le gâteau aux pommes de Mamie Suzanne
Un gâteau au bon goût de notre enfance, cela fait du bien de temps en temps.
Muffins au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat
Quand le moelleux du muffin rencontre le fondant du chocolat et le croquant des cacahuètes.
Muffins au caramel de beurre salé
Ingrédients pour 12 muffins 400 g de caramel au beurre salé ( le faire ou l'acheter) 2 oeufs 350 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, puis ajouter le lait et les oeufs battus.
Sablés aux dattes, raisins secs et noisettes
Un sablé tendre et savoureux dont la farce peut être déclinée avec d'autres fruits.
Gâteau ultra-leger au citron
Plus que leger, ce gâteau est aérien!!! Un vrai délice et d'une simplicité enfantine.
Mini-muffins à la framboise
Ingrédients pour 24 mini-muffins 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 24 framboises ( frâiches ou surgelées) 250 g de yaourt 250 g de farine 75 g de sucre 50 ml d'huile de tournesol 2càc de levure chimique Mélanger la farine avec la levure.
Pizza aux crevettes
Un grand classique , ici revisité avec les bonnes crevettes de Nouvelle-Calédonie.
Doughnut géant
Un beignet facile à réaliser en machine à pain et très léger grâce à une cuisson au four.
Mini-muffins façons pizzas
Quand le moëlleux et la légèreté du muffin rencontrent les saveurs de la pizza.
Muffins " débordants" de Nutella
Une variante gourmande des traditionnels muffins aux pépites de chocolat.
Sablés aux graines de sésame et confiture fraise, menthe et poivre de Sechuan
Une recette délicieuse trouvée sur l'excellent blog Evasion Culinaire.
Muffins tomates, poulet et chèvre
Des muffins moelleux et savoureux à souhait: aussi rapides à préparer qu'à engloutir.