Graisse
368 recettes
Pommes de terre salardaises aux émincés confits de gésiers de canard
Avec des confits de gésiers de canard, pommes de terre, graisse de canard, ail, fleur de sel
Parmentier de canard et patates douces
Avec cuisse de canard confite, patate douce, pommes de terre, échalote, vin rouge, beurre, graisse de canard, lait 1/2 écrémé, beurre, d’après une recette l’atelier des chefs
Cuisse de canard au Noilly
Avec oignon, gousse d’ail, cuisse de canard, bouillon de volaille, bouquet garni, graisse de canard, Olives, champignons de Paris en boîte, Noilly prat Dry (j’ai mis du Martini blanc) D’après…
Fricassée de gésiers de canard confits aux cèpes
Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de Gésiers de canard confit 400 g de Cèpes 2 Gousses d’ail Persil Sel fin au piment d’Espelette Graisse de canard Préparation : Dégraissez au maximu…
Haricots cuisinés à la graisse de canard au chorizo
Ingrédients pour 3 personnes : 1 Boîte de haricots cuisinés à la graisse de canard 10 Tranches de 5mm de Chorizo Pamplona 1 oignons 2 Tomates 2 Tranches de ventrêche plate 1 Gousse d’ail Se…
Cake à l'okara et orange confite
Après avoir fait mes cookies à l 'okara et chocolat, voici une recette de cake moelleux à l' okara et orange confite ! Dans ce cake pas de beurre, l 'okara est sans gluten, riche en protéines végétales et en fibres et pauvre en graisse saturée.
Haggis
Le Haggis (Ecosse) Il existe de nombreuses recettes, mais il se compose généralement d'abats de mouton ( foie, coeur et poumons) un peu d'oignons et d'avaoines cuit dans une graisse de rognon de mouton et d'épices et sel .
Boeuf et Whiskey..........
Pavé de boeuf, beurre de Whiskey Pour 4 personnes: 4 tournedos de boeuf, 160g de beurre, 15 cL de whiskey, 10cL de fond de veau, 20 cL de crème liquide, baies roses, 1 blanc de poireau, 4 grosses pommes de terre, 30 g de graisse de canard, Beurre, sel,.
Tartiflette de légumes
En cette saison automnale, rien de tel pour bien préparer sa couche de graisse pour franchir l’hiver qu’un peu (juste un peu) de fromage.
Pommes de terre sautées
Aujourd'hui c'est la recette des pommes de terre sautées avec de la graisse de canard.
Aiguillettes de canard et leur sauce piquante anisée
Ingrédients (pour 4 personnes): 16 aiguillettes de canard 1 càs rase de graisse de canard 1 càs d'huile 1 gros fenouil 1 càs de.
SAPIN EN PAIN D'ÉPICE
Ingrédients : 1/2 tasse graisse végétale 1/2 tasse sucre 1/2 tasse mélasse 1 jaune d'oeuf 2 tasses farine tout usag.
CARRÉS MARGUARITA AUX FRAISES
Ingrédients : 1 ½ tasse de chapelure Graham 1/3 tasse de beurre fondu Mélanger mettre dans un moule graissé de 9 X 13 avec papi.
LES CROISSANTS d'ÉDITH / FAIT PAR: MARTINE MCL-MCGRAW
Ingrédients : 1/2 tasse de lait tiède 1/3 tasse de sucre 2 c.
