Frit
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Boulettes de poulet aux tomates cerise
4 blancs de poulet 1 càs d’oignons frits 1 barquette de petites tomates cerise 100 g de chapelure 1 càs de coriandre moulue 1 poignée de coriandre fraîche Chauffer le four à 240°C.
Aubergines farcies au riz, poivron, tomate et feta
2 aubergines 200 g de riz cuit 1 belle tomate 3 poivrons 1 càs d’oignons frits 100g de feta à 8% huile d'olive sel Chauffer le four à 240°C.
Aubergines farcies aux pâtes
3 aubergines 350 g de bucatinni 400 g de tomate concassées 1 boule de mozzarella parmesan herbes de Provence huile d’olive 1 càs d’oignons frits Cuire les bucattini comme indiqué sur le paquet.
Huevos flamenca
Pour 2 : 4 œufs 800 g de tomates concassées 150 g de pois sucrés frais (ou des manges tout) 4 tranches de jambon serrano 8 à 10 tranches fines de chorizo 1 càc de paprika fumé 1 càs d’oignons frits sel Chauffer le four à 220°C.
Œufs de cailles et de poules aux deux cuissons
6 œufs de poule 15 œufs de caille 1 càs d’oignons frits 2 càs de crème épaisse à 15 % Chauffer le four à 240°C.
Crumble de courgettes au chèvre et au chorizo
4 courgettes 2 càs d’oignons frits 200 g de chorizo thym 200 g de chèvre frais 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càc de curcuma 5 cl de crème liquide à 15% 1 œuf huile d'olive sel Pour le crumble : 100 g de beurre 150 g de farine 50 g d'emmental Chauffer.
Courgettes farcies au quinoa et cheddar
4 courgettes rondes 150 g quinoa 1 càs d’oignons frits 1 poivron rouge 200 g cheddar râpé huile d'olive coriandre fraîche pignon de pin Chauffer le four à 220°C.
Bugnes de Mardi Gras
INGR É DIENTS § 500 g de farine § 100 g de beurre mou § 80 g de sucre en poudre § 5 œufs § 1/2 sachet de levure chimique § 1 pincée de sel § huile de friture § sucre glace § Zeste d'un citron jaune § 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d' oranger PRÉPARATION.
Frites au four maison aux herbes de Provence
Tellement meilleur que des frites au four surgelées et tout aussi rapide que d'allumer la friteuse et d'attendre qu'elle chauffe ! ne pas avoir cette odeur de friture immonde (même si ici la friteuse est dans le garage) .
Rouleaux impériaux sans friture + Petite sauce express
Je me suis inspirée d’une recette de Puce pour préparer ces petits rouleaux impériaux.
Filets de sébaste panés sans friture
Ce savoureux repas de poisson ne prend que quelques minutes à préparer et il compose un menu bistro santé au bon goût de revenez-y.
Aiglefin pané sans friture, enrobage au cari
Les poissons blancs surgelés sont économiques, mais on dirait que la congélation leur retire toute leur saveur.
Petits rouleaux sans friture, saumon ou truite +
Pour ce deuxième essai, je me suis inspirée d’une recette de Je cuisine le poisson .
Samosas sans friture au lapin confit +
Ces petits délices croustillants n’ont de samosas que la forme triangulaire et le nom; ils ne sont pas confectionnés de pâte brick o.
Filets de morue en croûte de pacanes +
Ce repas de poisson sans friture est en quelque sorte un f ish and chips santé.
Pâtés impériaux aux crevettes sans friture
Voici une variante des pâtés provençaux préparés cette semaine, il fallait bien que j’utilise le reste des pâtes à rouleaux impériaux, o.
Crevettes croustillantes exquises sans friture +
Ayant déjà cuisiné des cuisses de grenouille et des poissons croustillants sans friture, j’ai voulu tenter l’expérience avec des crevette.
Calmars frits sans friture
Mon goûteur et moi raffolons des calmars frits, mais comme je ne fais jamais de friture, j’ai tardé à essayer la méthode santé au four.
Calmars sans friture 2 + Croquettes de riz
Deuxième essai réussi pour ces calmars panés cuits au four.
Crevettes croustillantes sans friture, version 2 +
Amateurs de crevettes, je ne saurais trop vous recommander cette deuxième version, encore meilleure que la première, que nous avions déjà.