Foie
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Pâté en croûte faisan, foie gras et cèpes
Merci à Roger pour ce délicieux pâté en croûte qui a régalé toute la tablée pour l'anniversaire de maman.
Soupe à la truffe noire et foie gras, en croûte feuilletée - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
👨🍳Une recette inspirée de Paul Bocuse👨🍳 Dis-nous, que se cache-t-il, servi de belle manière, Dans ces petites soupières ? s'exclament vos invités.
Mille-feuilles de boudin noir aux pommes et au foie gras
Laver les pommes et les couper en trois tranches dans la largeur.
Verrines en 3 couches : foie gras d’oie au crumble de pain d’épices et chutney de mangue
Niveau de difficulté : facile
Billes de foie gras
On cherche toujours comment bien présenter son foie gras alors que 2 jolies tranches bien disposées peuvent être très jolies.
Mousse de foies de volailles au Pineau des Charentes
Cette mousse de foies de volailles est à déguster à l’apéro sur une tranche de pain de campagne et accompagnée de cornichons… A réaliser aussi avec un porto blanc.
Verrines en 3 couches : foie gras, crumble de pain d’épices et chutney de mangue
Découvrez la nouvelle recette de la Maison GODARD à partager en famille, pour un merveilleux réveillon étoilé et gourmand.
Pain d’épices moelleux de Christophe Felder
Bonjour; aujourd’hui je vous propose des petits pains d’épice ultra-moelleux.
Chapon Fermier d’Auvergne à la royale, foie gras, truffe et noix du Périgord
La recette de Stéphane Ranieri, ambassadeur des Volailles Fermières d’Auvergne et chef de l’En-But à Clermont-FerrandNiveau de difficulté : moyen
Tarte foie gras sur compotée d'oignons
Pour bien commencer l'apéritif de mon repas de Noël, voici une recette de "Aude cuisine"
Présentation du saumon fumé Noël 2021 et autres années
Présentation du saumon fumé Noël 2021 et autres années Cette fois, c'est mon plat de saumon fumé de Noël de l'année dernière que je vous présente.
Poule au pot farcie au riz champignons
Ingrédients : Farce : 100g de pain rassi 10 cl de lait 150g de jambon de Bayonne 200g de chair à saucisse ou de veau foie de la poule + 2 foies de volailles 2 échalotes hachées 2 càs de persil haché une gousse d'ail haché 1 œuf sel/poivre Bouillon :.
Pain aux fruits secs
Nous l'avons dégusté le soir avec un bon chèvre coulant et le matin au petit-déjeuner tartiné de beurre.
Cuillères pommes-foie gras
Pour 10 cuillères Ingrédients: - 1 pomme Golden ou Pink Lady - 1 noix de beurre - 2 cas de sucre - 1 tranche de foie gras (40g environ) - 1 spéculoos émietté 1) Eplucher la pomme et la couper en petits dés 2) Mettre le beurre et le sucre dans un poêlon.