Foie gras maison
432 recettes
Recette du foie gras de canard mi cuit aux épices
Recette d'un foie gras de canard mi cuit, cuisson en terrine à basse température au four vapeur à 60°, cinq parfums chinois, armagnac
Foie gras de canard mi cuit, sous vide, au poivre de Voatsiperifery, chutney de figues
Un foie gras de canard, éveiné, cuit sous vide à basse température, assaisonné avec du poivre sauvage de voatsiperifery
Recette du foie gras de canard au pineau et à la truffe en terrine, cuisson basse température, sous vide
Recette d’un foie gras de canard mi cuit, à la truffe et au pineau blanc, cuisson en terrine, sous vide à basse température
Recette des pommes de terre sautées à la sarladaise, à la plancha
A la plancha ou à la poêle : Difficultés : ** coût : **** (avec foie gras) Préparation : 20 minutes, Cuisson finale : 25/30 minutes.
Chutney d'oignons aux cramberries
Aujourd'hui, je vous propose de préparer un délicieux accompagnement pour le fromage et même encore le foie gras.
Terrine de foie de lotte
Cuisinez le foie de lotte comme un foie gras traditionnel mais avec des saveurs iodées et citronnées.
Coquelet pané à la hongroise
Les Hongrois panent à peu près tout : viande, légumes, même le foie gras.
Foie gras mi-cuit sans alcool
Foie gras mi-cuit sans alcool, car l'alcool n'est pas obligatoire pour que ce soit bon, au contraire !!! Bonne dégustation !
Traditions du Périgord Douce Cuisine
Nous sommes tous à la recherche de bons produits pour les repas de fêtes ou des cadeaux gourmands.
Brioche pour foie gras ou pour brioche perdue salée
La fête de Pâques arrive et je vous propose quelques recettes festives pour cette semaine.
Des mini Tartelettes Oignons Foie gras
J'espère que vous avez passé un joyeux Noël, entouré des personnes que vous aimez, j'espère que le père Noël aura su vous gâter!!!! Etape suivante: la nouvelle année.
PAIN D'ÉPICES COMME EN ALSACE
Comme je le disais précédemment, je présente le foie gras avec du pain de campagne, du pain d'épices et la fameuse confiture d'oignons (voir.
OIGNONS GRELOTS À L'AIGRE-DOUX
Après la confiture d'oignons aux raisins, une autre version pour accompagner aussi bien le foie gras que du fromage bleu, d'Auvergne,.
CONFITURE D’AIRELLES AU NATUREL
Pintade, gibier, rôti de porc, saucisse fraîche, foie gras, charcuterie… une liste non exhaustive de petits ou de grands plats qui,.
Bouchées gourmandes raisin / fromage ou raisin / foie gras
Plus qu'une recette, je vous propose une idée pour préparer des petites bouchées toutes simples, à picorer pour l'apéritif.
Foie gras de canard aux pommes caramélisées.
Ingrédients: 1 foie gras de canard dénervé (on peut tout aussi bien dénerver le foie) 2 pommes golden 1 verre à liqueur de muscat 1.
