Et me voilà repartie dans la confection du foie gras maison pour les fêtes ! Cela fait 5 ans maintenant que je fais mon foie gras maison,.
Foie gras poché au vin rouge Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 foie gras frais entier de 500 à 600 g 1 bonne bouteille de vin rouge 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 clous de girofle 1 bo…
Voici venu le jour idéal pour poster cette recette de « foie gras végétal ».
Finis les abus, le foie gras, la galette des rois, tout ça ? Régime ? Parole de gourmand !!! Vous reprendrez bien un petit apéro pour fêter la nouvelle année ? Mais pas …
Les Gourmands disent .
Les Gourmands disent .
Recette d'un foie gras de canard mi cuit, cuisson en terrine à basse température au four vapeur à 60°, cinq parfums chinois, armagnac
Un foie gras de canard, éveiné, cuit sous vide à basse température, assaisonné avec du poivre sauvage de voatsiperifery
Recette d’un foie gras de canard mi cuit, à la truffe et au pineau blanc, cuisson en terrine, sous vide à basse température
A la plancha ou à la poêle : Difficultés : ** coût : **** (avec foie gras) Préparation : 20 minutes, Cuisson finale : 25/30 minutes.
Aujourd'hui, je vous propose de préparer un délicieux accompagnement pour le fromage et même encore le foie gras.